Name: 양념쏙쏙 마늘쫑볶음
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 마늘쫑; 식용유; 간장; 고춧가루; 고추장; 물엿; 설탕; 깨소금; 물

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다니엘라

양념쏙쏙 마늘쫑볶음

제철재료로 만든 마늘쫑볶음이에요
요즘 햇마늘, 햇마늘쫑 나오는에 요맘때 먹을수 있는 요리지요^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

마늘쫑 손질은 윗부분 조금, 아랫부분 조금 잘라내고 깨끗히 씻어 손가락 두마디 길이로 잘라주세요

마늘쫑 손질법 레시피

식용유를 마늘쫑아래쪽이 잠길만큼 (마늘쫑양에 따라 다름) 넣고 볶아주세요

겉면 색이 변할때까지만 볶아주시면 됩니다.
골고루 볶아지게 뒤적뒤적해주세요

고춧가루 2스푼, 간장 4스푼, 설탕 2스푼, 고추장 한스푼, 물엿 한스푼 넣고 잘섞어주세요
마늘쫑양에따라 다른데 저는 약 2단정도 되는것 같아요.

양념을 넣는데요. 물도 넣을꺼라 그릇에 남아있는 양념은 물을 넣어 깨끗하게 마늘쫑볶음하는곳에 부어주세요
골고루 양념늘 묻힌다음 자작하게 물을 넣고 졸여주세요
마늘쫑볶음은 속에 양념이 잘 안베여서 맛이없을경우가 많아요
물이 졸아들때까지 오래 끓여주는게 포인트!

: 물이 졸아들때까지 오래 끓여주는게 포인트!
살짝 볶아서 졸이면 부들부들 맛있어요^^

마늘쫑볶음 관련 상품

등록일 : 2016-07-02 수정일 : 2016-07-02

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레시피 작성자About the writer

다니엘라

http://blog.naver.com/420mango031

포토 리뷰 2

요리 후기 10

moumou 2018-10-08 20:33:56

늘 아삭하게만 볶았는데 고추장도 넣고 많이 볶으니 쫀득하니 간이배어 맛있어요

별454 2018-06-18 19:08:46

마늘쫑 안먹던 초등아이가 맛있다고 너무 잘 먹네요.여기에 살짝 멸치까지 섞어주니 멸치도 잘 안먹던 아이가 매끼 이것만 먹어요.^^양념이 베어서 정말 맛있네요.

예삐뜌콩 2020-11-23 18:02:20

맛있게 잘 되었어요 어머님이 해주신 것 같은 정겨운 맛이ㅎㅎㅎ 앞으로 이 레시피로만 해야겠네요

준스파파 2019-11-04 18:49:52

저는 얇은 한 단으로 고추장은 한스푼 다넣고 설탕빼고 물엿 한스푼넣고 조렸는데 간도 맞고 만들기도 쉬웠어요 ~★

J은J 2018-07-08 21:15:33

친정엄마가 해주신 것처럼 맛있어요~ 잘 먹었습니다~~^^ 감사합니다~♡

수정이빳팅 2020-05-11 19:42:13

너무맛있게잘먹었습니다 앞으로도맛있는음식 부탁합니당~

초이안나 2021-05-20 13:16:17

느끼하지않게 쫄깃하게 잘 만들어먹었어요 감사해요~~^^

한 송 이 2019-05-13 18:50:41

처음 만들어 본 마늘쫑볶음! 성공적이었어요~^^

2023-06-11 16:49:56

맛있어요^^ 감사합니다.

haesuk**** 2020-05-04 15:06:33

넘맛있어요~~^^

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#마늘쫑볶음 #마늘쫑요리 #마늘쫑

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