Name: 저녁메뉴로 좋은 칼칼한 닭볶음탕 황금레시피
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭 1마리; 감자 3개; 당근 1개; 양파 1개; 새송이버섯 1개; 홍고추 1개; 청양고추 2개; 대파 1개; 당면 1움큼; 맥주 1캔; 고추장 3스푼; 고추가루 3스푼; 간장 4스푼; 후추가루 1/2스푼; 생강가루 1/2스푼; 설탕 1스푼; 참기름 1스푼; 미림 2스푼; 마늘 1스푼; 올리고당 2스푼

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,367

꽃청춘이주부

저녁메뉴로 좋은 칼칼한 닭볶음탕 황금레시피

오늘은 저녁메뉴로 좋은 칼칼한 닭볶음탕을 만들어볼께요!!

"닭볶음탕"

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭
1마리 구매
감자
3개 구매
당근
1개 구매
양파
1개 구매
새송이버섯
1개 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
2개 구매
대파
1개 구매
당면
1움큼 구매
맥주
1캔 구매

[양념재료]

고추장
3스푼 구매
고추가루
3스푼 구매
간장
4스푼 구매
후추가루
1/2스푼 구매
생강가루
1/2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
미림
2스푼 구매
마늘
1스푼 구매
올리고당
2스푼 구매

노하우

조리순서Steps

재료:닭1마리,감자3개,당근1개,양파1개,새송이버섯1개,홍고추1개,청양고추2개,대파1개,당면한웅큼,맥주1캔
양념재료:고추장3스푼,고추가루3스푼,간장4스푼,후추가루1/2스푼,생강가루1/2스푼,설탕1스푼,참기름1스푼,미림2스푼,마늘1스푼,올리고당2스푼
닭한마리 기준의 레시피 입니다.

우선 닭을 흐르는물에 깨끗하게 씻어준뒤 맥주1캔을 넣고 20분정도 재워둡니다.
맥주에 재워두면 살이 야들야들 해져서 맛있게 드실수 있어요.

당면을 한웅큼 준비한뒤 미지근한 물에 불려둡니다.
100g정도의 양이예요

당면은 30분에서 1시간정도 불려준뒤 체에걸러서 물기를 빼줍니다.

양파1개를 먹기 좋게 썰고, 새송이 버섯도 먹기 좋게 잘라줍니다.
새송이 버섯은 없으면 패스하셔도 됩니다.

감자3개와 당근1개를 잘라서 준비합니다.
감자와 양파의 모서리 부분을 둥굴게 잘라주면 나중에 닭볶음탕 할때 모서리부분이 부셔져 나오지 않아 국물이 깨끗하답니다^^

대파1개와 홍고추1개,청양고추2개도 썰어서 준비합니다.

고추장3스푼,고추가루3스푼,간장4스푼,후추가루1/2스푼,생강가루1/2스푼,설탕1스푼,참기름1스푼,미림2스푼,마늘1스푼,올리고당2스푼
을 넣어 양념장을 만들어줍니다.

냄비에 닭이 잠길정도의 물을 넣고 마늘1스푼을 넣은뒤 펄펄 한소큼 끓여줍니다.
마늘을 넣고 한번 데쳐 주면 닭 특유의 누린내를 잡아준답니다^^

닭의 겉표정이 색이 변하면 바로 꺼내서 찬물에 헹구어 줍니다.

이제 냄비에 닭을 깔고~

감자, 당근을 먼저 넣은뒤~~~

물을 600ml정도를 넣어줍니다.

만들어 둔 양념장을 넣고 보글보글 감자가 익을때까지 끓여줍니다.

감자가 어느정도 익었다 싶으면 새송이 버섯과 당면을 넣고 당면이 투명해질때까지 끓이다가,

대파,청양고추,홍고추 썰어둔것을 넣고

1분정도 더 끓여주면 닭볶음탕 완성입니다.

등록일 : 2016-06-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

#요리레시피닭도리탕황금레시피 #닭볶음탕레시피 #닭볶음탕만들기.닭볶음탕만드는법

깍두기볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피♪ 실패한 깍두기 되살리는 초간단 깍두기볶음밥

yejib1112

4.9(102)
2

백종원 깍두기 볶음밥

서윤♥서정맘

4.9(26)
3

깍두기볶음밥 야간매점 메뉴

예예

5.0(12)
4

초간단요리_깍두기볶음밥 한끼 식사로 딱이지요♡

뽀새댁

5.0(10)

매운탕 맛보장 레시피

1

매운탕 황금레시피

하영찌

5.0(41)
2

얼큰, 시원한 서더리 매운탕

서윤♥서정맘

4.9(34)
3

광어 매운탕 : 3,000원대 광어 서더리로 만든 광어 매운탕

부산가스나

4.9(21)
4

바다회 먹고 초간단으로 끓인 생선매운탕

요리톡톡 맛톡톡

4.9(19)

삼겹살김치볶음밥 맛보장 레시피

1

【맛이 없을수 없는】삼겹살김치볶음밥 만들기~

조밍키♥

5.0(94)
2

고깃집에서도 만들어줬으면 좋겠다! 삼겹살김치볶음밥

만개의레시피

4.8(45)
3

대패 삼겹살 김치볶음밥 황금비율 양념

815요리사랑

5.0(13)
4

간단한 한끼~ 삼겹살 김치볶음밥, 김치볶음밥, 대패삼겹살 김치볶음밥

배고픈엄마

5.0(10)

참치김치찌개 맛보장 레시피

1

참치김치찌개 황금레시피 맛있게 끓여먹어요~

뽀새댁

4.9(1,091)
2

참치김치찌개 백종원 황금레시피 꿀팁

먹순

5.0(169)
3

대충 끓여도 맛있는 참치김치찌개 끓이는방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(123)
4

참치김치찌개 맛있게 끓이는법 바로 이거죠!

엘린84

5.0(47)

두부강정 맛보장 레시피

1

두부강정 맵지않은 소스로 아이들 입맛까지 확 ~

엘린84

5.0(614)
2

두부강정 만드는 법, 아이들이 좋아하는 반찬!!

엘린84

4.9(503)
3

견과류 듬뿍 넣은 쫄깃,달콤함 "두부강정"♪

서재인

4.9(94)
4

두부강정 ,두부반찬, 아이반찬

신블리mom

4.9(80)

고추장멸치볶음 맛보장 레시피

1

냉장보관해도 촉촉하고 윤기좌르르 맛있는 국민밑반찬 고추장멸치볶음

요리톡톡 맛톡톡

4.9(270)
2

고추장멸치볶음 황금레시피, 바삭바삭 밑반찬으로 딱이죠!

신블리mom

4.9(188)
3

고추장멸치볶음만드는법 매콤한게 밥도둑!

쥬쥬씨

5.0(58)
4

고추장 멸치 볶음

밥차리라

4.9(36)

감자수제비 맛보장 레시피

1

[감자수제비] 눈이 오는 날엔 포근포근 감자 수제비 만들기 -양싸

양싸

4.9(242)
2

쫄깃쫄깃한 감자수제비 간단하게 만들기 ♩

꽃라라

4.9(54)
3

비오는 주말점심메뉴 감자수제비!

어부동김반장

5.0(8)
4

[생생정보통레시피]감자 수제비 만드는 법,감자수제비황금레시피

꽃청춘이주부

4.9(8)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.8(37)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(21)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)