Name: 오이계란말이:여름이니까,,,
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 계란 6개; 오이 1/2개; 파프리카 1/2개; 소금 2/3작은술; 깨소금 1큰술; 물 3큰술; 맛술 1큰술

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재미마미

오이계란말이:여름이니까,,,

짜장라면 위에 올려먹고 남은 오이채가 있어서
계란말이할 때 넣어서 만들어 봤어요
맛은...그냥 계란말이맛...오이맛이 크게
계란말이 맛을 좌우하진 않더군요
먹다 남은 오이있으면 한번 넣어보세요
여름이니까요~ㅎㅎ

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
6개 구매
오이
1/2개 구매
파프리카
1/2개 구매
소금
2/3작은술 구매
깨소금
1큰술 구매
물
3큰술 구매
맛술
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

오이채는 물기를 짜서 잘게 다지고
파프리카도 잘게 다져주세요

계란에 물과 맛술을 넣고 풀어주세요
보통 계란1개당 물1큰술을 넣는데
수분기 많은 오이와 파프리카를 넣을 거라서 반만 넣어주었어요

오이,파프리카,깨소금을 넣고
소금으로 간을 맞춰주세요
*새우젓으로 간 맞춰도 맛있어요

달군팬에 오일을 두르고 계란물의 일부를 부어주세요

계란이 익기 시작하면 말아주고
중간중간 계란물을 보충해가면서
말아주세요

다 말아지면 네 면을 모두 프라이팬에 닿게 하여 뒤지개로 꼭꼭 눌러 완전히 익혀주세요

: 계란말이가 완전히 식은 후에
썰어주어야 계란말이가 풀리지 않고
단면이 깨끗하게 잘 썰어져요

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등록일 : 2016-06-22 수정일 : 2016-06-22

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재미마미

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#계란말이 #오이계란말이 #여름 #여름반찬 #밑반찬

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