[안주 레서피] 누구나 좋아하는 초극강의 안주요리! 영양간식 오징어튀김~

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[안주 레서피] 누구나 좋아하는 초극강의 안주요리! 영양간식 오징어튀김~

집에서 아빠요리로도 손색이 없는 오징어튀김 입니다.
맥주안주로도 최고. 영양간식 입니다

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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1 - 오징어는 손질을 한뒤 길쭉하게 썰어 준비 합니다.

오징어 손질법 레시피

2 - 튀김가루를 물(냉수) : 가루 = 1 : 1 정도 섞어 냉동실에 넣어둡니다.
(반죽이 차가울수록 온도차에 의한 바삭한 튀김옷이 됩니다^^)

3 - 썰어둔 오징어를 튀김가루 반죽을 묻혀 둡니다.

4 - 튀김유를 팬에 담아 적정한 온도가 되면 밀가루 묻힌 오징어를 반죽을 묻혀 튀겨냅니다. 애벌로 튀기고 두번 튀기면 더욱 바삭합니다.

5 - 접시에 담아 파슬리 가루 등을 뿌려 내면 완성.

: 튀김반죽은 차가울수록 바삭한 튀김옷이 됩니다.

오징어튀김 관련 상품

등록일 : 2016-06-14 수정일 : 2023-03-24

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#오징어 #안주요리 #맥주안주 #손님요리

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