Name: 야채 오믈렛/스페니쉬 오믈렛
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 달걀 3개; 양파 1/4쪽; 청피망 1/4쪽; 양송이버섯 1개; 토마토 1/4쪽; 베이컨 1장; 생크림(우유) 1수저; 소금 1꼬집; 후추; 버터 약간; 케첩 1수저; 기름

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집밥아줌마

야채 오믈렛/스페니쉬 오믈렛

안녕하세요 스페인이 즐겨 먹는다는 오믈렛인 스페니쉬 오믈렛을 만들어 먹었어요

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달걀
3개 구매
양파
1/4쪽 구매
청피망
1/4쪽 구매
양송이버섯
1개 구매
토마토
1/4쪽 구매
베이컨
1장 구매
생크림(우유)
1수저 구매

[양념]

소금
1꼬집 구매
후추
구매
버터
약간 구매
케첩
1수저 구매
기름
구매

노하우

조리순서Steps

양송이버섯은 껍질을 벗겨 썰어주고 다른 야채들도 잘게 썰어 준비한 다음

토마토는 끓는 물에 튀겨 껍질을 벗기고 알맹이를 제거한 후 야채의 크기에 마쳐 잘게 썰어 준비합니다

준비한 야채를 모두 썰어 놓고

달걀 3개에 소금 한 꼬집을 넣고 생크림 1수저를 넣어줍니다 생크림이 없으면 우유를 넣어주세요^^

생크림을 넣어 거품이 많이 나지 않도록 잘 풀어 체에 한번 걸러 준비합니다

재료 준비를 모두 하였으면 먼저 달궈진 팬에 버디를 넣어주고 준비한 속 재료들을 보아줍니다

야채를 모두 볶아준 다음 케첩 1수저와 소금 후추를 더 넣어 한소끔 더 볶아 속 재료를 만듭니다

속 재료를 모두 볶아 놓으면 이제는 조금은 작은 팬에 버터나 기름을 넣어주고 풀어놓았던 달걀을 넣어 잘 저어가면서 스크램블을 만들어줍니다

달걀을 스크램블을 만들어 80% 정도 익으면 준비하였던 속 재료를 적당히 넣어주고

럭비공 모향으로 말아줍니다 먼저 앞을 한번 접어주고 양옆을 다시 접어주고
팬 끝으로 달걀을 살살 밀어 다른 쪽도 같은 방법으로 안으로 접어 말 듯 모양을 잡아줍니다

앞뒤로 뒤집어 가며 나머지 20%를 약한 불로 모두 익혀주면 오믈렛 완성이에요~

스페니쉬오믈렛 관련 상품

등록일 : 2016-06-09 수정일 : 2016-08-03

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레시피 작성자About the writer

집밥아줌마

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#오믈렛만들기 #오믈렛 #야채오믈렛 #스피니쉬오물렛

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