Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

29,861
상품목록
main thumb
효썸

시나몬향이 어울리는 호두타르트 만들기

제가 좋아하는 타르트 중 하나인 호두타르트를 만들어 봤어요^^

*타르트 반죽 레시피를 조금 수정했습니다! 그러니깐 영상자막에 나온 레시피로 만드시면 안 됩니다!*

*지름 18cm 타르트 틀.
4인분 120분 이내 초급

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
(타르트지/파트 슈크레) 볼에 말랑한 버터와 설탕을 넣고 크림을 만들다가 노른자+바닐라익스트랙을 2번 나누어 넣어가며 섞어주세요.
가루류를 반씩 나누어 넣어가며 섞어주세요.
가루가 보이지 않으면 한 덩어리로 뭉쳐주세요.
반죽을 비닐에 담고 냉장고에 30분 휴지시켜주세요.
휴지가 끝나면 반죽을 두께 0.3~0.4cm 정도로 넓게 밀어주세요.
반죽을 틀에 담아 모양을 잡아주고, 포크로 구멍을 내주세요. (필링)을 만들 동안 냉장고에 넣어두세요.
[호두의 쓴맛을 줄이는 방법!]
끓는 물에 호두를 2분간 데친 후 건져서 키친타월로 물기를 제거해주세요. 그런 다음 180℃에서 5분간 구워주세요. *기름기 없는 프라이팬에 볶아도 됩니다! *이 단계는 생략해도 괜찮아요!
볼에 계란을 넣고 살짝 풀어주세요. 그런 다음 설탕과 물엿, 시나몬가루, 바닐라익스트랙을 넣고 골고루 섞어주세요. *백설탕 보다는 갈색설탕을 사용하시면 색이 더 예쁘게 나와요!
적당한 크기로 자른 호두를 고르게 담아주세요.
필링도 담아주세요.
170℃에서 35~40분 구워주세요. *구워지는 동안 가운데가 볼록하게 부푸는 데 식은면 다시 가라 앉아요!
잘 구워졌으면 식힘마에 올려 대충 식힌 후 냉장고에 넣어 완전히 차갑게 식혀주세요! *하루 동안 넣어두는 게 좋아요!

등록일 : 2016-06-03 수정일 : 2018-02-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

효썸

닉네임 바꿨어요!

요리 후기 16

ㅇㄹㅇㄹ 2018-03-17 23:28:32

제일 자주하는 베이킹이에요 선물로 많이 하는데 다들 엄청 맛있다고 하네요! 

쉐프의 한마디2018-03-21 17:45:53

좋아해주셔서 감사합니다~!!^^

nitsi 2018-07-07 20:55:21

맛이 빵집에서 파는것보다 훨씬 덜 달고 촉촉하네요~~~선물로 드렸더니 너무 맛있다고들ㅋㅌㅋㅌ  

vori**** 2023-09-14 09:09:58

정말정말 너무너무 감사합니다 ~~ 타르트팬 28센티라서 문의드렸는데 1.5배 증량 말씀해주셔서 그대로 따라해봤어요! 호두타르트가 너무너무너무 먹고 싶어서 태어나 처음 베이킹해본건데 정말 맛있게되어서 레시피에 감사하며 먹었네요 !! 진짜진짜 감사합니다 ~~!! 저는 1.5배 전체 증량하고 물엿없어서 꿀 넣고 꿀은 80그람만 넣었네요! 저희집 광파오븐은 30분 돌리는게 딱 좋은것같아요 (끝에 살짝 타서 30분 되자마자 급히 꺼냈네요 ㅋㅋㅋ) 덕분에 즐거운 저녁되었습니다 감사합니다  

댓글 9
파일첨부
장아찌 맛보장 레시피
더보기
꽁치조림 맛보장 레시피
더보기
방풍나물무침 맛보장 레시피
더보기
궁중떡볶이 맛보장 레시피
더보기
소고기버섯전골 맛보장 레시피
더보기
콩나물밥 맛보장 레시피
더보기
비빔국수양념장 맛보장 레시피
더보기
청국장 맛보장 레시피
더보기
감자찌개 맛보장 레시피
더보기
대구탕 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피