그리고 저는 문어를 만질 자신이 없어 손질된 문어를 따로 구매했어요
건문어를 처음에 사용하려 했으나, 건문어를 사용하실분은 4시간이상은 불려야할거 같아요
저는 1시간정도를 불려서 사용해봤는데도 딱딱하더라구요~
그래서 손질된 생문어를 따로 구매후 살짝 데쳐서 찬물에 헹구어 주었습니다.
문어를 데쳤으면 작게 썰어서 준비합니다.
저는 대략적으로 가로세로 1cm정도크기로 썰었어요
타코파우더에 계란을 2개를 넣고 물을 넣은후 섞어주었어요
봉지에 적혀있는 배합은
다코파우더1kg+물3,200ml+계란6개+우유200ml+만능다시100ml 라고 적혀있으니 참고해주세요.
타코야끼팬을 준비합니다.
팬에 기름을 흥건할정도로 칠해줍니다.
이제 불을켜서 팬을 달궈준뒤 팬이 달아오르면 불을 줄인후 반죽물을 가득안차게 부어줍니다.
반죽물에 문어 쏙쏙!
그리고덴카츠 듬뿍~!
쪽파도 듬뿍듬뿍~!
마무리로 반죽물을 더 가득 부어줍니다.
자, 이제 꼬챙이가 필요할 시기네요!
요 꼬챙이가 없다면 젓가락을 사용하셔도 됩니다.
꼬챙이를 이용해서 둥굴게 안쪽으로 밀면서 해줍니다.
역시 사진을 찍으면서 하니까 좀탓네요 ㅠㅠ
그래도 모양은 우선 나왔어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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