고기비빔국수 with 오미자청

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고기비빔국수 with 오미자청

땀나는 여름, 갈증 해소에 좋은 새콤달콤한 오미자청을 이용한 고기비빔국수

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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두툼한 돼지목살을 먹기 좋은 크기로 깍뚝 썰어서 센불에서 노릇노릇하게 구워주세요.
돼지고기가 절반쯤 익었을때 김치를 넣고 재료들이 거의 다 익어 갈쯤 양파를 썰어 넣고 볶아주면, 오미자 고기비빔국수의 고명이 완성됩니다.

고기비빔국수의 맛을 한층 더해줄 시원한 오이를 채 썰어 준비해 두시고~

끓는 물에 국수를 넣고 한 소끔 끓어오르면 찬물을 반컵 정도 부어주시고 다시 끓어 오르면 다 익었다고 보시면 되요.
마지막에 식용유를 한방울 떨어뜨리면 더 쫄깃하고 탱탱한 고기비빔국수를 만들수 있어요.

삶아낸 면은 찬물에 헹구어 채반에 받쳐 물기를 빼 주세요.

삶은 국수에 참기름과 깨소금을 넣고 오미자청 한스푼을 넣어서 조물조물 무쳐주세요.
새콤달콤한 오미자청은 기호에 맞게 넣으시면 됩니다.

볶아낸 고명을 넣고 한번 더 조물거린 후 간을 맞춰주세요.
그릇에 플레이팅 하고 오이채와 삶은계란 반개, 기호에 따라 초고추장을 한스푼 정도 넣어주면 완성

고기비빔국수 관련 상품

등록일 : 2016-05-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

제품: 무농약 인증 오미자청 "오미만족" 오미만족은 유기농설탕과 직접 무농약으로 재배한 오미자만을 사용하여 항아리에 숙성시켜 만든 정직하고 건강한 오미자청입니다.

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#고기비빔국수 #돼지고기 #오미자청

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