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닥터생과일주스

새콤달콤 초간단 부추무침 -정말 맛있어요^^

늘 먹는 부추겉절이를 오늘은 다르게 좀 해보자 해서

재료를 아래와 같이 준비했습니다


점심때 만들어 먹었는데 너무 맛있어서 한 양푼 다먹고

아들 오는시간에 맞추어 아들주려고 또 했네요

뚝딱뚝딱 10분이면 할수있어요..ㅎㅎ

닥터생과일쥬스 블로그입니다.http://blog.naver.com/misorang2
2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 청매실 손질법청매실 손질법
▶ 청매실 보관법청매실 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
부추,오이 들깻잎 비트까지 한번에 먹는방법입니다.
제가 워낙 영양가를 따지거든요 ㅎ
십히는 들깻잎맛이좋아요.
들깻잎도 썰어주고 오이도 채썰어주고
부추도 5cm정도로 썰어줍니다.
비트는 얇게 한두번만 썰어서 채 썰어줍니다
청양고추 1개 다지고 다진마늘 반스푼 준비합니다
모두 한곳에 담아줍니다
사과 반개를 추가해서 넣으면 더 맛이있씁니다
깨,고추가루 조금 참기름조금,진간장 1스푼.
메실청 5~6TS (약간많다 할정도) 정도 넣어줍니다.
메실청을 국자로 이만큼 넣었어요.
탈탈 털면서 버무려주면 됩니다....끝~~!
참기름을 안넣고 하다가
오늘 참기름을 넣었더니 훨씬 맛있네요.
이유는 모르겠어요 ㅋㅋ
암튼 굳!!~~굳!!~~입니다.
고추가루는 거의 안넣었는데요...비트때문에 색이 이래요..
양푼에 넣고 쓱쓱 밥 비벼먹으니 맛있네요.ㅎ
팁-주의사항
메실청으로 식초대신 했어요.매실청을 많이넣어서 식초안넣어도 됩니다...청양고추를 안넣으면 어린아이들도 잘먹어요..
들깻잎에 있는 영양소는 기름과 함께해야 흡수가 된데요.
참기름을 넣어요.
주무르지않고 살살털면서 무쳐요.
●닥터생과일쥬스 블로그입니다.http://blog.naver.com/misorang2

등록일 : 2016-05-22 수정일 : 2016-05-30

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레시피 작성자About the writer

닥터생과일주스

http://blog.naver.com/misorang2

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