초특급 부추전

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초특급 부추전

특유의 향으로 기분 좋게 입맛을 돋우는 부추. 따뜻하게 먹으면 몸의 양기를 북돋아주기도 하는 부추를 듬뿍 넣어 부추전을 만들어 보자. 밀가루 반죽을 해 각종 채소와 부추를 듬뿍 넣어 주면 영양 만점 맛있는 부추전이 완성된다. 반죽에 감칠맛을 살려주는 소주와 시즈닝을 넣어 만들면 입맛 깔깔한 여름, 비가 쉴새 없이 내리는 장마철에 유용한 레시피가 될 것이다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

부추
1줌 구매
애호박
1 개 구매
양파
1/2 개 구매
청양고추
2 개 구매
밀가루
1 컵 구매
산들애요리수
1 작은술 구매
소주
2 작은술 구매
후추
약간 구매
소금
약간 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

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부추와 청양고추를 먹기 좋게 썬다.

애호박과 양파를 채 썬다.

밀가루에 물, 소주, 산들애 요리수를 넣어 섞는다. 신성한 POINT! 감칠맛의 포인트! 산들애 요리수와 소주!

애호박, 양파, 청양고추, 부추를 넣어 섞는다. TIP. 바삭한 식감을 위해 채소는 최대한 얇게 썰어주세요.

소금과 후추로 간 한다.

기름을 두른 팬에 반죽을 넓게 펴 노릇하게 부친다.

부추전 관련 상품

등록일 : 2015-06-25 수정일 : 2018-08-06

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제품: 산들애 요리수250g

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