레이어드 케익

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CJ 제일제당

레이어드 케익

어렵게만 느껴졌던 레이어드 케익, 하지만 두 종류의 백설 케익믹스만 있으면 쉽게 만들 수 있다. 전문 파티쉐가 만든 듯한 레이어드 케익에 도전해보자.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

백설바닐라케익믹스
1개 구매
백설초코케익믹스
1개 구매

[부재료]

노하우

▶ 생크림 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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초코케익믹스, 물100ml, 달걀 1개를 넣고 반죽을 만든다.

동봉된 종이케익틀을 조립하고, 반죽을 부어 전자렌인지에 4분동안 조리하여 케익을 만든다.

동일한 방법으로 바닐라케익도 완성한다.

완성된 케익은 충분히 식힌 후 2등분해 케익시트를 만든다.

생크림250g 설탕을 넣어가며 휘핑하고, 남은 생크림 250g은 초코파우더를 넣어 휘핑하여 초코생크림을 만든다.

초코시트-초코생크림-바닐라시트-생크림-초코시트 순서로 쌓아준다.

초콜릿은 중탕으로 녹여 준비한 뒤 케익을 아이싱 해준다.

케익 관련 상품

등록일 : 2015-05-12 수정일 : 2019-01-25

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제품

바닐라 케익믹스 290g

초코케익믹스300g

백설 스위트리 자일로스 설탕 500g

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