매운 꼬막 볶음

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CJ 제일제당

매운 꼬막 볶음

오동통 살이 오른 꼬막은 쏙쏙 빼먹는 재미가 남다르다. 매콤한 양념과 함께 볶아내면 밥반찬으로도 술안주로도 그만이다. 백설 닭볶음탕 양념은 매콤하면서 과일을 넣어 달콤함과 담백함을 모두 느낄 수 있어 꼬막 볶음에도 잘 어울린다. 연말, 갑작스런 손님이 찾아올 때 간편하게 준비해보자.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

꼬막
250 g 구매
마늘
8 g 구매
대파
20 g 구매
건고추
6 g 구매

[부재료]

백설닭볶음탕양념
100 g 구매

노하우

▶ 꼬막 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 건고추 손질법

조리순서Steps

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꼬막은 깨끗이 씻어 소금물에 해감 시킨 뒤 끓는 물에 3분 간 데친다. 마늘은 다지고 대파는 1.5cm 길이로 자른다.

팬에 백설요리유를 드르고 다진 마늘을 볶다가 노릇해지면 건고추와 대파를 넣고 매운 향을 낸다. 여기에 데친 꼬막과 백설 닭볶음탕 양념을 넣고 고루 볶는다.

재료에 양념이 잘 배면 먹기 좋게 담아 낸다.

꼬막볶음 관련 상품

등록일 : 2014-12-12 수정일 : 2018-08-06

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댓글 1

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