돼지수육

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돼지수육

알맞게 절여진 배추, 맛있게 양념된 김치 속이 준비되어 있다면, 이제 돼지 수육을 준비할 차례. 김장의 고단함도 돼지 수육 보쌈 한 입이면 싹 날아간다. 깔끔한 감칠맛의 비법은 바로 된장! 맛있는 된장 한 스푼이면 잡내는 잡고 감칠맛은 더할 수 있다. 간편한 레시피로, 삼겹살만 있으면 쉽게 만들 수 있다.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

삼겹살
600 g 구매
양파
2 개 구매
대파
2 대 구매
마늘
8 개 구매
생강
2 개 구매
다시마 10cmx10cm
1장 구매
된장
1/4 컵 구매
소주
1/4 컵 구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 된장 조리법

동영상

조리순서Steps

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냄비 물에 고기와 모든 재료를 함께 넣고 40분 동안 끓인다. 물이 끓기 시작하면 된장을 넣고 끓인다. TIP: 고기가 고루 익게 하기 위해서 물이 끓기 전부터 함께 넣고 끓인다.

고기를 젓가락으로 찔러 핏물이 나오지 않으면 익은 것이다. 고기를 건져낸 다음 먹기 좋은 크기로 자른다.

돼지고기수육 관련 상품

등록일 : 2014-11-06 수정일 : 2018-08-06

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제품: 해찬들 명품 집된장 900g

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