해산물 크림소스 리조또

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CJ 제일제당

해산물 크림소스 리조또

지중해의 맛을 느끼고 싶을 때, 백설 크림파스타 소스로 맛있는 리조또를 만들어 보자. 홍합, 오징어, 새우 등 해산물을 듬뿍 넣고 이탈리아산 자연치즈가 들어가 고소한 백설 크림파스타 소스가 어우러지면 금새 지중해의 노천카페가 떠오른다. 간단한 요리 하나로 일상의 스트레스에서 쉽게 벗어나 보자.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

햇반
1 개 구매
홍합
4 개 구매
오징어링
4 개 구매
새우
4 마리 구매
양파
40 g 구매
마늘
4 개 구매
올리브유
적당량 구매

[부재료]

크림파스타소스
100 g 구매
물
150 g 구매
후추
약간 구매
화이트와인
50 g 구매
파슬리
약간 구매

[선택재료]

파마산치즈
1큰술 구매
닭고기다시다
1/4작은술 구매

노하우

▶ 홍합 손질법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

조리순서Steps

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양파는 잘게 다진다. 마늘은 얇게 슬라이스한다.

냄비에 올리브오일을 두리고 양파와 마늘을 볶다가 양파가 반투명해 지면 홍합, 오징어, 새우를 넣어 볶는다. 이 때 화이트 와인을 넣어 센불에서 조리하여 알코올을 날린다.

분량의 크림소스, 물, 닭고기 다시다를 넣고 햇반을 넣어 소스가 자박해 질 때까지 중불에서 끓인다. 파마산치즈와 후추를 뿌린다.

해산물크림리조또 관련 상품

등록일 : 2014-07-09 수정일 : 2018-08-06

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제품

백설 치즈 크림 파스타 소스 (파우치) 140g

둥근햇반 210gx3입

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