Name: 봄동샐러드
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 봄동배추 200 g; 달래 20 g; 참깨 0.5 g; 오렌지웨지 5 개; 레몬드레싱 30 g; 레몬식초 30 g; 멸치액젓 30 g; 백설탕 30 g

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CJ 제일제당

봄동샐러드

제철에 나는 재료만큼 신선하고 맛있는게 또 있을까. 봄동과 달래는 듣기만해도 향긋한 군침이 입안에 가득 고인다. 오렌지를 살만 발라놓고 레몬식초와 액젓을 이용해 양념을 만든 뒤 슥슥 버무려 접시에 담으면 그만이다. 간단하면서도 훌륭한 맛을 내는 최고의 요리다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

봄동배추
200 g 구매
달래
20 g 구매
참깨
0.5 g 구매
오렌지웨지
5 개 구매
레몬드레싱
30 g 구매

[부재료]

레몬식초
30 g 구매
멸치액젓
30 g 구매
백설탕
30 g 구매

노하우

▶ 달래 손질법

▶ 깨 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

봄동은 먹기 좋은 크기로 손질하고 달래는 2cm 길이로 썰어 물에 담가 둔다.

레몬 휘시소스는 믹싱볼에 담아 섞어준다. 휘시 소스는 레몬식초, 멸치액젓, 백설탕을 볼에 섞어 만든다.

오렌지는 껍질을 벗기고 하나씩 섹션을 떠준다.

접시에 야채를 담고 소스를 뿌린후 오렌지를 얹어준다.

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등록일 : 2013-06-17 수정일 : 2018-08-06

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