Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 메밀부침가루 1컵; 물 1컵; 빨간 파프리카 1/2개; 노란 파프리카 1/2개; 콜라비 1/4개; 당근 1/3개; 오이 1/2개; 들기름 약간

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무염이모

< 무염식 저염식 야채 메밀전병 >

지역마다 특색 있는 음식들이 있는데요.

메밀전병을 먹을 때면 강원도 생각이 나네요.

강원도에서 먹었던 메밀막국수와 메민전병~

특별히 맛있지는 않았지만 개운하고 먹고 나도 편안한 느낌이었어요.

그런 편안함을 다시 한번 느끼게 무염식 저염식 야채 메밀전병을 했어요.
이모의 무염밥상에서 건강식으로도 좋고 다이어트식으로도 좋은 무염식 저염식 야채 메밀전병을 소개할게요~~^^

3인분 60분 이내 고급

재료Ingredients

[ 메밀전병 재료 ]

메밀부침가루
1컵 구매
물
1컵 구매
빨간 파프리카
1/2개 구매
노란 파프리카
1/2개 구매
콜라비
1/4개 구매
당근
1/3개 구매
오이
1/2개 구매
들기름
약간 구매

노하우

조리순서Steps

메밀전병에 들어갈 야채를 취양것 준비합니다.
메밀가루도 한컵 준비합니다.

파프리카. 콜라비. 당근은 채 썰어 줍니다.
오이는 껍질만 돌려 깎아 채 썰어 줍니다.
메밀가루1컵에 물1컵을 넣고 잘 섞어 줍니다.

프라이팬에 들기름을 살짝 두르고 메밀 반죽을 얇게 펴줍니다.

한쪽면이 거의다 익으면 메밀전을 뒤집어줍니다.

프라이팬에서 메밀전을 꺼내 커다란 접시에 놓습니다.

메밀전에 채 썬 파프리카. 콜라비. 오이. 당근을 가지런히 놓습니다.

채썬 야채를 넣은 메밀전병을 김밥말듯 돌돌 말아줍니다.

무염식 저염식 야채 메밀전병을 썰어줍니다.

야채 메밀전병을 접시에 이쁘게 담아줍니다.

: 야채 메밀전병의 속재료는 본인의 취양에 맞춰 집에 있는 야채를 이용하면 됩니다.
메밀전 부칠때 들기름을 넣고 부치기 때문데 약한 불에 천천히 익혀줍니다.
간장에 식초를 조금 넣어 찍어 먹으면 더 맛있답니다.

야채메밀전병 관련 상품

등록일 : 2016-05-17 수정일 : 2016-05-17

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레시피 작성자About the writer

무염이모

이모의 무염밥상

포토 리뷰 4

요리 후기 5

린안맘 2018-09-09 20:27:53

너무맛있었어요 메밀을바삭하고얇게구워이것저것야채넣어싸서 시부모님드렸더니 최고라며^^칭찬받았어요. 근데 전병안부서지고야채안나오게잘싸는법좀알려주세요~~~

non 2019-01-10 14:18:25

채식이라 부담없이 한끼잘먹었네요 감사합니다

꿈꾸는솜사탕 2021-09-24 11:46:54

생각보다 반죽농도 맞추는게 힘드네요 너무 묽으면 부쳐지지 않고 너무되직하면 갈라지고^^; 그래도 결과물은 예뻐요

전체보기

#메밀전병 #무염식 #저염식 #야채메밀전병 #건강식

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