Name: 황금레시피 백종원 레시피 꽁치김치찌개 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 김장 김치 1포기; 꽁치통조림 1캔; 대파 1 (손가락 크기); 청고추 1개; 홍고추 1개; 고추가루 2숟가락; 된장 1/4숟가락; 다진마늘 2숟가락; 설탕 1숟가락; 물 400ml (통조림 1캔)

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41,337

송송이야

황금레시피 백종원 레시피 꽁치김치찌개 만들기

시골집에서 만들어 부모님께 사랑 받았던

백종원레시피 꽁치김치찌개 만들어 볼까 해요:)

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추가루
2숟가락 구매
된장
1/4숟가락 구매
다진마늘
2숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
물 통조림 1캔
400ml 구매

노하우

조리순서Steps

김치를 준비 합니다.
저는 쭉쭉 찢어 먹을려고 그냥 머리만 잘랐어요
가로로 3~4번의 칼질을 하면 그냥 돌돌 말아 드시기 편할꺼에요.

대파는 어슷썰기로 준비해줍니다.

냄비에 김치를 넣어줍니다.
(김치 국물도 조금 넣어 줬어요.)

냄비에 김치를 착 펴줍니다.

중불로 끓여줍니다.

김치가 조금 순이 죽는 동안에 양념을 준비 합니다.

된장, 다진마늘, 고추가루, 설탕을 준비합니다.

양념과 추가적으로 대파를 준비 합니다.

김치가 조금 익었다 싶으면

뒤짚어주세요.

꽁치통조림을 따서 넣어줍니다.

통조림 캔만큼 물을 담아 부어주세요.

양념장을 준비한 그릇에 물을 넣고 섞어도 되고,
냄비에 넣어서 풀어줍니다

모든 양념을 넣어 섞어 풀어 줍니다.

중불에 서서이 끓이면서 조려주세요:)

데코용 청, 홍고추를 다듬고 대파와 함께 대기합니다.

김치는 익고 꽁치는 으깨지지 않을 정도로 조려주세요.

꽁치는 으깨지지 않을 정도로 조려주세요.

대파를 올려줍니다.
(김치위에 올려서 양념을 위로 살짝 살짝 부어주세요:)

고추를 넣으면 완성입니다.

: 특히 김치가 대박!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
흐물거리지도 않고
김치찜같은 맛이였어요:)
강력추천하는 레시피입니다.!!!
일단 엄마아빠가 깔끔하니 맛나다고 엄청 좋아하셨어요:)

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등록일 : 2016-05-16 수정일 : 2016-05-16

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레시피 작성자About the writer

송송이야

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

포토 리뷰 1

요리 후기 16

잠룡다리 2016-05-28 17:36:06

간단하고 묵은지찜 같은 그러면서도 또다른 각설하고 최곱니다 비쥬얼은김치찌개지만 맛은 ㅎㅎㅎ 다만 제가 양파를넣은게 패석인듯 약간 달군요 여하간 맛나네요

쉐프의 한마디2016-05-29 10:09:03

감사합니다:) 비주얼 보다 맛이 일품이죠? 부모님은 꽁치보다 김치가 더 맛있다고 하시더라구요~ 양파ㅠ 설탕을 반만 넣으셨음 딱이였겠어요~ 담엔 더 맛있게 해드세요:)

민서꼬야 2017-06-08 11:33:17

그동안 제가 해먹은거랑은 비교도안되네요ㅠ진짜맛나요 감사합니다~~~ㅎㅎ

쉐프의 한마디2017-06-08 11:33:17

감사합니다~ 종종 맛나게 만들어 드세요

jenny42 2017-09-04 19:05:43

너무 맛있게잘먹었습니다.. 너무 자세히레시피를 올려주셔서 쉽게했네요. 덕분에 월욜부터 소주한잔합니다

쉐프의 한마디2017-09-04 21:53:01

안주로 딱이죠? 맛나게드시고 계신다니 기분좋네요 감사합니다

박선희ㅡ서영맘 2016-06-23 19:59:09

꽁치는 비린내 때문에 해먹을 생각도 못했는데 레시피대로 하니 넘넘 맛있어 하네요~

쉐프의 한마디2016-06-24 09:55:31

쌀뜬물과 된장 덕일꺼에요~ 다른 비릿한 식재료로 요리하실때도 응용하세요~ 맛있게 만들어 드셔서 감사합니다~

friendee 2016-07-03 12:38:26

쉽게 만들어서 맛있게 먹었어요~ 우리집 묵은지가 짜서 물을 더 넣었답니다. 비린내없이 깔끔한 국물도 좋았어요~^^

쉐프의 한마디2016-07-03 13:17:14

감사합니다~ 아님 김치국물 꼭 짜셔서 고추가루랑 설탕 간보시면서 추가하셔도 될꺼에요~ 맛있게 드셔주셔서 감사합니다~

겸디찌♥ 2016-07-08 20:15:10

진짜마싯엇어요ㅋㅋ비린내날까봐 미림살짝넣엇는데 겁나 마싯네용♡

쉐프의 한마디2016-07-09 09:20:04

감사합니다~ 전 미림이 없어서요ㅎ 쌀뜬물, 마늘로도 괜찮더라구요~ 종종 맛있게 만들어 드세요~

제주뇨자38 2017-02-11 17:21:09

백종원 레시피 좀달아서 별로 안좋아하는데 요거 디게맛있네요~~

쉐프의 한마디2017-02-14 22:13:00

감사합니다:) 저는 단거 좋아 하는 편이긴 한데... 아무래도 고추가루랑 된장 덕인거 같아요:) 청양고추 넣으심 칼칼하니 맛나요:)

내콩두유 2017-06-02 10:55:52

너무너무 맛잇어서 칭찬받았네요^^ 감사합니다

쉐프의 한마디2017-06-02 10:55:52

감사합니다. 칭찬받으셨다니 제기분도 좋으네요

ejhd 2017-07-02 22:42:55

덕분에 맛난 저녁 먹었습니다. 정말 맛있네요~

쉐프의 한마디2017-07-05 07:51:16

감사합니다 생각보다 쉬워서 간단히 만들어드시기 좋을꺼에요

Song Mi Jin 2017-06-08 19:37:59

아직남편이 맛을못밨지만 저는 넘넘맛있네용

쉐프의 한마디2017-06-08 19:37:59

남편분도 맛있어하심 좋겠어요

끼니독립 2017-01-17 22:14:44

덕분에 맛나게 잘 먹었습니다. 감사합니다

쉐프의 한마디2017-01-18 12:19:34

감사합니다. 자주만들어드세요

Kimi123 2017-03-09 21:05:50

정말 맛있게 먹었습니다. 감사합니다 ^^

쉐프의 한마디2017-03-09 21:12:39

댓글주셔서 감사합니다 종종맛있게만들어드세요

소농이 2017-06-05 15:12:32

덕분에 맛있게 먹었습니다 ㅋ

쉐프의 한마디2017-06-05 15:12:32

맛이게드셨다니 감사합니다

X-man 2016-05-25 13:31:46

너무 맛있게 잘먹었읍니다.

쉐프의 한마디2016-05-25 14:44:03

감사합니다~ 부모님도 좋아하시더라구요~ 댓글 달아주셔서 감사해요

Hee Jung Kim 2016-08-27 11:15:55

정말 맛나게 먹었네요^^

쉐프의 한마디2016-08-27 13:21:50

다행이네요 더맛있게 종종 만들어드세요~

행보기어무이 2016-08-29 18:51:22

밥도둑이예요 ㅋㅋㅋ

쉐프의 한마디2016-08-30 09:41:16

김치가 더맛있더라구요~

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#꽁치찌개 #김ㅊ꽁치찌개 #김치찌개 #백종원꽁치김치찌개

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