[우리집 술상]휴게소 대표 간식_ 오징어버터구이~

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라니호야

[우리집 술상]휴게소 대표 간식_ 오징어버터구이~

물오징어를 몇마리 사면 몸통은 동글게 썰어 오징어 덮밥이나 튀김을 해먹으면 참~ 먹음직스럽고 좋지요. 다리는 모양이 예쁘지 않아서 요렇게 술안주로 변신합니다. 너무 쉬워서 레시피라고 공개하기도 민망한..오징어버터구이 만들어 보아요. ^^

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

조리순서Steps

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데친 오징어 다리 한줌을 마른팬에 약한불에서 볶아요.
반건조 오징어 느낌이 나도록 수분을 날려줄꺼예요.
(반건조 오징어를 찢어서 만들어도 됩니다.)

버터 1Ts을 넣고, 소금 한꼬집, 설탕 1Ts을 넣고 오징어가 꼬들꼬들해질때까지 볶아줍니다.

오징어에 단맛이 충분히 베어들어가도록 약불에서 저어주면서 볶아요. 아무래도 조미료를 넣지 않아서 완전히 시판 조미오징어 맛은 안나죠.

파슬리 가루도 톡톡 쳐주면? 끝입니다.

그릇에 담고, 반건조오징어의 꼬리꼬리한 향은 파마산 치즈가루로 대체해봅니다.
술 안주로~~특히나 맥주 안주로 딱입니다. ^^

: 버터에 구워줄때 버터가 많이 튀어요. 화상 주의, 가스렌지 청소 각오 하세요..

오징어버터구이 관련 상품

등록일 : 2016-05-04

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레시피 작성자About the writer

새내기 쉪입니다. ^^ 반갑습니다.주로 아이들밥상을 올릴예정이예요.

댓글 0

#허니버터오징어구이 #휴게소간식 #오징어버터구이

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