완소샤브레 쇼콜라만델

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해블랑

완소샤브레 쇼콜라만델

아몬드슬라이스와 초코가 함께한 쇼콜라만델. 흔한듯 하지만 보이지않는 쿠키. 쿠키들이 만드는 과정이며 재료며 비슷하지만 맛은 다 달라서 만들때면 늘 재미있구 흥미롭네요. 고소하면서도 달달하니 초코쿠키같으면서도 견과류맛도 같이나고 어른, 아이 할거없이 다 좋아할꺼같은 맛이에요.

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 박력분 조리법

조리순서Steps

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버터를 풀어준다.

풀어준버터에 설탕을 넣고 섞는다.

계란을 노른자

흰자 순으로 넣고 섞는다.

바닐라 에센스를 넣고 섞는다.

박력분을 체쳐 넣고 섞는다.

초코칩과

아몬드슬라이스를 넣고 섞는다.

모양을 잡아 2시간 냉동 후

일정하게 자른다.

팬에 팬닝한 후

오븐(180℃)에서 15분간 굽는다.

모카쿠키와는 확실히 다른 쇼콜라만델. 둘이 같이 만들어서 선물해도 괜찮은 조합이에요.

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등록일 : 2016-05-03 수정일 : 2024-03-01

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http://m.blog.naver.com/96kimhaeji

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