Name: 제육볶음덮밥.. 한그릇간편요리..
Ingredients: 돼지고기 400g (불고기); 고추기름1T; 고추장4T; 고춧가루 2T; 맛간장 1T; 마늘1T; 생강 0.5T; 파 1쪽; 양파 1/2개; 꿀 1T; 후추; 통깨; 잔파

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elliws재원맘

제육볶음덮밥.. 한그릇간편요리..

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 불고기
400g 구매
고추기름
1T 구매

[일반매운장]

노하우

오늘의요리

<제육 덮밥>

울신랑은 분당 서현에 있는

국수집 미정을 무척 좋아합니다.

국수를 그닥 좋아하지 않는

재원군은 거기에 가면

<제육 덮밥>을

시켜 먹습니다.

워낙 레시피가 간단해서..

주말에 원푸드

간편요리로

엄마표 덮밥을

만들어 보았습니다.

<일반 매운장으로 만들기>

1.불고기는 한입 크기로 썬다.

2.믹서기에 야채재료를 넣고 간다.

3. 간 재료는 체에 걸러 즙만 사용한다.

4.고추장,고추가루,꿀,후추를

넣고 섞어준다.

5. 1번 고기에 양념을 잘 버물러 준다.

6.달궈진 후라인팬에

고추기름을 넣고 둘러 준다.

7.고기를 팬 바닥에 잘 펴서 볶아 준다.

8.후라이팬을 손목스냅으로

움직여서 눌러 붙지 않게 한다.

9. 골 고루 잘 익으면 통깨를 뿌려

밥위에 올려준다.

만능매운장은,꿀,후추를 고기에

넣고 섞어주면 된다.

<오븐에 구울때..>

1차 오븐에서 초벌하고 난 뒤...

지글지글 후라이팬에 익어가는 제육볶음

울재원군은 오븐에 구운맛을

더 좋아해서....굳이 번거롭게...

잔파를 쏭쏭쏭

썰어서 뿌려 주면

더 멋진 비주얼이 나오지만...

울재원군이 파를 싫어해서

pass

tip:

오븐이 있는 집은 오븐에서 초벌 하고 난뒤

후란이팬에서 한번 더 달달달 볶아 주세요.

식감도 좋고 더 맛나요.

등록일 : 2016-05-01 수정일 : 2017-09-04

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레시피 작성자About the writer

elliws재원맘

맛있는 음식 함께 만들어 보아요~♡ http://blog.naver.com/elliws

요리 후기 1

초월이 2017-09-03 15:16:53

고추가루가 들어갸고 간장이 한스푼밖에 안들어가니 국물이 안나서 좋아요

쉐프의 한마디2017-09-04 09:33:38

중2 남자 아이가 좋아 하는 스타일입니다. ㅎㅎ 국물이 자박한 제육볶음이랑은 말씀대로 다릅니다. 리뷰 감사합니다. 즐건 한주 되셔요.

#돼지고기 #제육볶음 #제육덮밥 #고추장불고기 #한그릇 #초스피드

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