내해장국은 내가끓이기 ㅡ오징어무우국

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카리스마정민

내해장국은 내가끓이기 ㅡ오징어무우국

저는 맑은국보다 매운국으로 해장을하는데
오징어.숙주.콩나물이 해장에 좋은듯 합니다.~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
1/2마리 구매
무우 작은거
1토막 구매
양파
1/2개 구매
파
2줄기 구매
다시마
3~4개 구매
멸치 팩
1개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

조리순서Steps

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오징어와 무우.양파를 썰어준비합니다.

멸치팩하나넣고 끓여 다시육수를 만듭니다 ㅡ청양고추넣어도됨

육수를 냄비에 따르고 2인기준 5컵 .무우넣고 파.다시마넣고 끓이다

파.다시마건져내고 양파넣어줍니다.

오징어넣고

팔팔끓이다 오징어가익음

다짐마늘1t.고춧가루 2t넣고

싱거움 국간장1t넣어줍니다.

저는 싱겁게먹는편이라 국간장대시 액젓한수저 ㅡ

파송송. 붉은고추넣어줌 끝 ㅡ

: 고춧가루안넣고 맑은국으로도 좋아요~

오징어무국 관련 상품

등록일 : 2016-04-20

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레시피 작성자About the writer

카리스마정민

https://blog.naver.com/jungmin9782

sns

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#오징어 #무우 #다시육수 #해장국 #아침국

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