Name: 달래장아찌
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 다래; 장아찌원액

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

16,895

다오네

달래장아찌

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

다래
구매
장아찌원액
구매

조리순서Steps

달래 시중 마트에서 파는것들은 뿌리부분이 껍질이 있어서 다듬기가 좀 그렇지요. 씻어도 보기도 않좋고 헌데 뽀얗고 뿌리도 틈실하니 먹음직하지요.

깨끗히 씻어서 물기를 빼주세요.

물기가 빠지면 한번먹을양만큼 돌돌말아 준비해주세요. 서로엉켜서 먹을때 좀 불편하니까요.

준비한 재료를 용기에 담아주세요. 간장 만들어도 맛이 있지만 장아찌를 만들어두면 오래도록 두고 드실수가 있지요.

다오네 장아찌원액. 다래, 오디를 발효해 만들어 끓이지 않고 부어만주면 장아찌완성.

이제는 부어만주면 장아찌만드는법. 끝. 장아찌원액을 재료에 반만부어주세요. 시간이 지나면 달래가 잠기게됩니다.

어제밤에 만들어 아침에 모습입니다. 어느정도 숙성이 되어 먹을만하답니다.

시간이 지나면 숙성이 되어 더욱 맛이 있겠지요. 요즘 주변에 나가면 흔한게 나물들이지요. 장아찌만들어 오래도록 보관하시며 드셔보세요.

달래장아찌 관련 상품

등록일 : 2016-04-15 수정일 : 2016-04-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

다오네

믿을수 있는 안전한 먹거리를 제공합니다^^

제품: 다오네 만능간장,10.000원 다오네 발효 만능간장
다래수액,오디,오가피,아로니아,배등을 발효하여 만들었어요
불고기, 갈비찜, 멸치조림 등 각종 조림 ,볶음,반찬 및 고기류에
첨가하시면 누구나 쉽고 편리하게..

포토 리뷰 1

요리 후기 2

행복한밥상을위하여늘부지런히 2017-11-08 07:25:50

샘의 비법을 참고하고 소스는 집간장과 사과 양파 소주를 붓고 만들어 부웠습니다.

쉐프의 한마디2017-11-09 07:32:21

맛있게 담으셨군요^^

hacks 2019-03-29 17:56:21

맛나요~ 삼겹살 먹을 때 같이 먹으면 깔끔해요~

쉐프의 한마디2019-04-04 09:50:27

다행 이세요^^ 토마토,딸기도 색다른 맛이랍니다~~

#달래 #달래장아찌 #장아찌원액 #만능간장 #다오네

육개장 맛보장 레시피

1

백종원 육개장, 육개장 만드는거 어렵지않네 ~

엘린84

4.8(131)
2

백선생20분육개장

여우줌마

4.8(81)
3

육개장 만들기

근땡이

4.9(55)
4

고사리 육개장

시연성연맘

4.9(33)

김치콩나물국 맛보장 레시피

1

김치콩나물 국 얼큰하고 맛나게 끓이기!

줌마요리

5.0(381)
2

꿀처 김치콩나물국

♡꿀처♡

4.9(55)
3

김치콩나물국 황금레시피 얼큰하고 개운하고 끓이는 법 ♬

뽀새댁

5.0(47)
4

간단국 추천! 시원 칼칼한 김치콩나물국 안주로도 좋아요~

딸기망고chsiiii

5.0(34)

달걀샌드위치 맛보장 레시피

1

달걀샌드위치 -효리네 계란샌드위치

시크제이맘

4.9(110)
2

달걀 샌드위치..

윤씨네삼남매

4.9(16)
3

브로콜리달걀샌드위치로 간단아이간식!

만개의레시피

4.9(11)
4

브로콜리 달걀샌드위치

에브리맘

4.7(11)

김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기김치찌개, 김치찌개 맛있게 끓이는법, 돼지김치찌개 만드는법, 목살 김치찌개..

예예

4.9(362)
2

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만드는 법

뽕림이

4.9(187)
3

대박 맛집 김치찌개

윤

5.0(152)
4

백종원 김치찌개 레시피 백종원 7분김치찌개

꽃청춘이주부

4.9(141)

콘샐러드 맛보장 레시피

1

KFC 콘샐러드 집에서 맛있게 만드는 법♥

베리츄

4.9(117)
2

콘샐러드 만들기,콘샐러드 만드는 법,콘슬로우 샐러드

꽃청춘이주부

5.0(20)
3

정말 초간단, 콘샐러드

자몽의요리

5.0(11)
4

초간단 콘샐러드,초간단 참치콘샐러드,초간단 투나콘샐러드,샌드위치 속만들기

사계절아아

4.9(10)

홍합탕 맛보장 레시피

1

제철요리 홍합탕 만드는 법 : 시원한 국물맛이 예술이네 ~

뽕림이

4.9(117)
2

【아무나 할수 있는】시원 칼칼한 홍합탕 만들기~

조밍키♥

4.8(16)
3

홍합탕 맛있게 끓이는법 레시피

랑이의보물상자

5.0(6)
4

따뜻한 겨울을 위해서는 국물소환!! 초간단 국물요리 베스트5

만개의매거진

4.8(6)

무말랭이무침 맛보장 레시피

1

오도독 밥도둑! 무말랭이 무침

나나미루꾸

5.0(234)
2

직접 말린 무말랭이무침

별빛마녀

4.9(52)
3

꼬들꼬들~~무말랭이 무침

달콤스윗맘

4.9(38)
4

무말랭이 무침..( feat.수미네 반찬)

윤씨네삼남매

4.9(32)

군고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 맛있는 군고구마 실패없이 만드는법

구의댁

4.5(15)
2

에어프라이어로 만든 "군고구마"♪

서재인

4.9(12)
3

집에서 해먹는 오븐 군고구마

밥심은국력

5.0(8)
4

집에서 군고구마 만들어먹기 간단해용 강추!!☆

나지로그

5.0(7)

고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 달콤한 허니버터 고구마 만들기

뽀유TV

4.9(76)
2

포송 쫀득! 치즈 공구마 만들기ㅣ전자렌지 3분 컷, 고구마 요리

얌무

5.0(33)
3

냄비에 고구마 삶기(다시마조각이 팁)

엄마의집밥이야기

4.8(14)
4

가을제철 별미 고구마반찬/고구마생채

쿡따라

4.9(10)

버터구이 맛보장 레시피

1

[오징어채요리]맥주안주로 좋은 오징어채 버터구이

꽃청춘이주부

4.9(27)
2

랍스타 버터구이 만들기,갈릭디핑소스 만들기

눈꽃식탁

5.0(25)
3

냉장고에 새송이 하나쯤은 있쟈냐~! 새송이간장버터구이 ★

만개의레시피

4.9(23)
4

에어프라이어 진미채 버터구이 맛있게 만드는법

햇살머금은집

5.0(11)

달래장아찌

행복한밥상을위하여늘부지런히 2017-11-08 07:25:50

쉐프의 한마디2017-11-09 07:32:21

hacks 2019-03-29 17:56:21

쉐프의 한마디2019-04-04 09:50:27

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피