Name: 돼지고기요리 :: 항정살된장구이 레시피♥ ⓦ맛있는 된장, 현정옥 재래된장
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 항정살 300g; 숙주나물 2줌; 양파 1개; 부추 1줌; 설탕 1; 간장 2; 청주 2; 다진마늘 0.5; 된장 1; 물엿 1; 꿀 1; 참기름 1; 후춧가루 약간

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꽃라라

돼지고기요리 :: 항정살된장구이 레시피♥ ⓦ맛있는 된장, 현정옥 재래된장

늘 고기를 사먹는 곳이 있어요.
앱을 설치하면 할일하는 제품이 나오는데, 마침 오늘까지 항정살을 세일한다고 하여,
항정살을 사다가 요리를 해서 먹었답니다.

사실 항정살은 그냥 구어 먹으면 느끼해서 잘 못먹어 많은 고민을 하였는데
된장으로 양념을 해서 먹으면 좋다고 하여 저도 한번 도전해 보았어요!

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

항정살
300g 구매
숙주나물
2줌 구매
양파
1개 구매
부추
1줌 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

설탕1, 간장2, 청주2, 다진마늘0.5, 된장1, 물엿1, 꿀1,
참기름1, 후춧가루 약간을 넣어 양념장을 만들어 주세요.

준비한 항정살에 미리 만들어 놓은 넣응 양념장에 버무린 다음

10-15분 정도 재워주세요.

숙주는 깨끗이 씻어 준비하고

부추는 씻은 다음 먹기 좋은 크기로,
양파는 채를 썰어 준비합니다.

팬을 달구고 숙주나물을 볶다가

숙주가 어느정도 익으면 양파와 부추를 넣어 볶아주세요.

짠 숙주와 부추, 양파가 약간씩 익으면 채소볶음은 마무리 합니다.

항정살은 맛있게 구워주세요.

그릇에 볶은 채소를 깔고

그 위에 구운 항정살을 올리면 끝!

: 항정살은 이렇게 양념해서 먹는게 더 좋아요!

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등록일 : 2016-04-10 수정일 : 2016-04-10

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레시피 작성자About the writer

꽃라라

http://blog.naver.com/rar24

포토 리뷰 3

요리 후기 10

일번마뇨 2017-12-17 16:07:27

고기 간이 약간 쌔요 숙주랑 부추에 간을 안해서 같이 먹으니 맛나네요 잘먹았습니다

y00688 2017-12-22 18:41:55

야채를먼저살짝볶은다음 덜어놧다가 볶은고기와 함께 다시볶아주니 더맛잇엇어요^^굿굿!!

christina youn 2019-05-04 02:34:16

만들기도 쉽고 맛도 좋고 아이가ㅜ너무 좋아합니다. 돟은 레시피 감사해요~

그르며는 2021-04-26 19:40:42

고기를 잘 안먹는 우리 꼬마가 이 레시피로 밥이랑 고기랑 넘 잘 먹었어요 정말 감사합니다

최 준 2017-11-14 22:02:41

님의 고기 레시피에 야채는 대파만 있어서 파채로 해먹었더니 맛있네요...좋은레시피 감사합니다.

노랑나비한마리 2018-02-19 10:34:31

항정살 대신 돼지고기 등심(?) 500그램으로 해봤어요(양념은 레시피 양만큼). 오븐에 40분 정도 구웠구요(익힐때180도->마지막 10분 200도). 채썬 양파 물에 담가 매운 것 좀 달래고 그대로 같이 고기와 먹었는데요! 남편이 엄지척 해줬어요^^ 제가 흙손이라 ㅋㅋ 레시피 감사합니다!