짜장날때 짜장~하고 나타나요. 짜장찜닭

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이글맘

짜장날때 짜장~하고 나타나요. 짜장찜닭

요리하는걸 좋아는 하는데 사실 밥 하는건 별로에요. 이건 또 무슨말?? 저는 좀 새롭고 창작적이고 모험적인걸 좋아해서 매일 끼니를 채우기 위한 밥상을 차리는건 좋아하진 않는다는거에요.^^; 귀차니즘에 휩싸여 어디 맛집 없나 검색하다가 시간은 흐르고.. 대충 맛집 찾고 집을 나서려 준비하려는 순간.. 나가는게 더 귀찮아 집니다.. 에라이.. 닭이나 먹자 하며 냉동고문을 여는순간.. (순간순간마다 참 생각도 많아요. ㅋ) 떠오른 레시피입니다. 갑자기 귀차니즘은 온데간데 사라지고 설렘과 기대로 음식만들기가 시작됩니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

조리순서Steps

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닭고기는 조리시간을 위해서 오븐에 15분정도 구웠어요. 소금,후추,올리브유 조금 둘러서요.

냉장고파먹기 나옵니다. 당근,양파,양배추,부추 나오셨습니다.

야채를 먼저 짜장가루와 함께 기름에 볶습니다. 오~ 이것만 했는데도 맛있어보여요.ㅋ

그리고 볶아놓은 재료와 함께 물에 반쯤 잠기게 하여 짜장가루를 더 넣고 졸입니다. 참.. 저는 닭요리는 사골국물 섞어서 해요. 그래야 국물이 더 진해서 맛나요. 시판용 이용한답니다. 짜장가루는 기호에 따라 양을 조절하면 되는데 전 반팩정도 넣었네요.

자작자작 졸아들기 시작합니다. 음.. 짜장냄새.. 좋아좋아~~ 닭안심을 짜장카레 만들때 넣은적은 있는데 볶음탕용을 넣은적이 없어서 어떻게 될지 궁금했어요.

짜장이 닭고기에 잘 베어드는게 중요한 포인트가 되겠어요.

: 밥 반공기 퍼 놓고 먹다가 한 공기나 더 먹어버렸네요. 이런 진한 국물은 정말 밥도둑이 맞아요.. 밥에 비벼서 먹다보면 한그릇 금새 뚝딱이니.. 밥도둑..

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등록일 : 2016-04-03 수정일 : 2016-04-04

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요리 후기 1

하나둥이 2016-09-04 21:41:45

오븐이없어 똑같이 하진 못했지만 아이가 엄청 맛있다고 잘먹었네요~

댓글 0

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