황기 그린스튜

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미니쿡쌤

황기 그린스튜

황기는 강장.지한.이뇨등의 효능이 있어 신체허약 피로.권태,기혈 허탈 몸에 있는 열을 해독해주며 순환을 돕는 역활을 촉진시켜 주는등 열을 순환시켜
준다고합니다.
여기에 부추의 따뜻한 성질의 식품으로 비타민A C
그리고 철이 풍부하게함유되어 있으며 독특한 향미가 있고 소화를 촉진 시켜주어 위장을 튼튼하게
하는 효과가 있다고합니다.

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

[황기육수]

황기
10g 구매
무
30g 구매
표고버섯
2개 구매
다시마
1조각 구매

노하우

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조리순서Steps

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닭가슴살은 네모썰기해서
생강즙.청주.후추.소금에
재워주세요.
부추를 뺀 나머지재료는
모두 깍뚝썰기 하셔서
손질해 주세요.그사이 냄비
에 황기육수를 끓여주세요

마늘.양파를 먼저 팬에
육수를 조금넣고 볶다가
닭가슴살을 넣어 볶으세요

2의 볶은것에 파프리카를
뺀 재료를 딱딱한 순서로
볶아주시고 황기육수를
넣어 중불에 끓이시다가
약불로 줄이세요

믹서기에 부추.전분가루
우유를 넣고 갈아주신후
3에 넣고 끓여주세요
삶은 병아리콩을 넣으신후
저어주시면서 끓여주시고
소금으로 간을 하고
마지막에 메이플시럽이나
올리고당을 넣으시고

파프리카 를 깍뚝썰기하여
완성그릇에 그린스튜를
담고 위에 뿌려주세요.
(익히시고 싶으시면 4에서
넣고 끓이시면됩니다)

: 황기육수는 너무 진하게 끓이지 마시고 20분만
끓여내주셔야 맛이 깔끔해요.
닭가슴살은 요리하기전에 20분간 생강즙에
재워주세요.
부추는 끓는물에 소금약간넣고 데쳐주세요

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등록일 : 2016-03-25 수정일 : 2016-10-26

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레시피 작성자About the writer

엄마의 힐링요리/내가먹은음식이곧나입니다~마음을나누는행복요리

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#항암효과 #혈액순환 #기력회복 #영양스튜

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