자취생 추천요리 화산 볶음밥/한라산 볶음밥

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자취생 추천요리 화산 볶음밥/한라산 볶음밥

제주도 우도에서 유명한 한라산 볶음밥을 집에서 만들어 봤습니다
한라산에 화산이 흘러 넘치는 듯 계란을 부어 만드는 볶음밥이라
화산 볶음밥이라고도 부르는데 비주얼도 이뻐 보면서 먹는 재미도 쏠쏠하답니다
부드럽고 촉촉한 계란과 고슬고슬한 김치 볶음밥을 같이
먹는 맛은 정말 꿀맛이랍니다
찬밥과 남은치킨으로 김치 볶음밥 간단하게 만들수 있어
자취하시는 분들에게 강추하고픈 요리랍니다^^
혼자 먹는 김치 볶음밥도 이쁘게 만들어 드세요~

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

흑미밥
1공기 구매
김치
100g 구매
치킨
100g 구매
계란
2개 구매
대파
1/2개 구매
김가루
약간 구매

[양념]

굴소스
1스푼 구매
간장
0.5스푼 구매
고추장
0.5스푼 구매
핫케챂
0.5스푼 구매
후추
약간 구매
기름
약간 구매
참기름
약간 구매
깨
약간 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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재료 준비~~

계란은 알끈을 제거하고 잘 풀어 주고 대파는 잘게 쫑쫑 썰어 주고 치킨은 너무 잘게 썰지 말고 먹기 좋게 썰어 주세요~

달군 팬에 기름약간 두르고 대파를 넣어 대파향이 나도록 볶은후 김치 넣고 굴소스, 간장, 고추장, 핫케챂을 넣고 볶아 준다음 치킨을 넣어 주세요~

흑미밥을 넣어 볶아 주세요~
흰밥으로 만들면 비주얼이 더 좋아요^^

후추 약간 넣어 주고 마지막에 참기름, 깨를 넣어 주세요~

먹나 남긴 치킨과 찬밥으로 만든 김치 볶음밥이랍니다

만든 김치 볶음밥을 그릇이나 용기에 담아 꾹꾹 눌러 준 다음
팬에 뒤집어 엎어 놓고 빼 주면 되요~
모양을 산처럼 만들어 주세요~

풀어둔 계란을 볶음밥 꼭대기에 부어 가장자리에
계란이 흘러 내리도록 해 주세요~

볶음밥 가운데 부분에 구멍을 약간 내 주면 계란이 고여
더 이쁜 비주얼이 나온답니다

화산이 폭발해 용암이 흘러 넘치는 듯한 모습으로 만들어 주면 되요~
계란만 살짝 익혀 주면 완성~~

김가루 뿌려 주면 끝~

계란위에 치즈를 추가해 뿌려 주면 아이들도
좋아하는 치즈 김치볶음밥을 맛볼수 있답니다

: 김치볶음밥 만들때 양파나,햄, 맛살등 좋아하는
재료 추가해 만들면 더 맛있게 먹을수 있답니다
계란은 살짝 익혀 주는게 맛이 좋답니다

볶음밥 관련 상품

등록일 : 2016-03-23 수정일 : 2016-03-23

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레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

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요리 후기 1

권반석 2016-03-30 22:49:25

너무 맛있었어여ㅠㅠㅠ 다음에는 더 간단하고 맛있는 요리 부탁드려요 ㅎㅎ

댓글 0

#자취생요리 #화산볶음밥 #한라산볶음밥 #김치볶음밥비법 #간단볶음밥 #우도명물볶음밥 #제주도볶음밥 #초스피드볶음밥 #굴소스 #신김치요리

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