Name: 상추겉절이
Total time: 5 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 상추 5~6잎; 깻잎 5장; 양파 1/2개; 식초 2큰술; 간장 2/3큰술; 고춧가루 1큰술; 설탕 1/2큰술; 깨 조금; 참기름 조금

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10,447

장꾸남

상추겉절이

고기에 잘어울리는 상추 겉절이지만 칼로리가 걱정되는 사람들에게 진심 안성맞춤인 요리입니다. 여러모로 써먹을 수 있는 초간단 요리니 레시피 꼭 기억해두길.

1인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

상추
5~6잎 구매
깻잎
5장 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

식초
2큰술 구매
간장
2/3큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
깨
조금 구매
참기름
조금 구매

노하우

조리순서Steps

상추랑 깻잎은 찬물에 충분히 담가두셈. 그래야 채소들이 물을 먹고 아삭아삭 거리는 식감을 만들수 있게 됨. 상추는 꼭다리를 따고

3등분으로 썰어주삼.

깻잎도 마찬가지로 꼭다리를 자른 후

돌돌 말아

잘 썰어주삼.

양파는 결 반대로 얇게 썰어주삼.

양념장은 식초2큰술, 간장 2/3큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 반큰술, 참기름 조금을 넣고 섞어 주삼.

잘 섞은 양념장을 넣고

깨 넣고

손으로 비벼 주삼. 겉절이는 손맛임. 손은 깨끗이 씻으시오.

짜자잔 상추 겉절이 완성.

남은 겉절이는 밥을 넣고 비벼서 처리. 군침이 돌쥬? 상추겉절이와 밥만 있어도 충분한 야식이 될 수있음. 칼로리 걱정 노노. 풀때기만 있어서 밥이랑 어울릴까? 생각해봤는데 먹어보니 삼삼하니 먹기 좋음. 양파 깻잎 상추의 하모니가 쩔음.

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등록일 : 2016-03-23 수정일 : 2016-03-24

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레시피 작성자About the writer

장꾸남

장사를꿈꾸며요리하는 청년이에요~!

요리 후기 1

추억여행 2016-06-14 18:36:26

정말 맛도 깔끔하고 깻잎은 처음 넣었는데 상큼한 깻잎향이 더 좋았어요

쉐프의 한마디2016-07-05 09:29:13

감사합니다~^^

#초간단레시피 #5분요리 #상추겉절이 #한식 #겉절이

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