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밥심은국력
딸기 식초 - 딸기향과 맛이 좋은 딸기식초
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 식초는 동서양을 막론하고 오랜 옛날부터 이용되어온 발효식품으로 조리시 기본 조미료로 사용되고 있지요. 뿐만 아니라 의약용으로도 다양하게 이용되고 있답니다. 식초는 초산, 구연산, 아미노산, 호박산 등 60여종 이상의 유기산을 포함하고 있으며, 비타민, 무기질 등 각종 영양소의 체내 흡수를 도와주는 촉진제 역할을 합니다. 또한 피로 해소와 원기 회복에 좋고, 다이어트에 도움을 주며, 고혈압 동맥경화 예방에 좋고, 천연 살균 방부의 역할을 합니다. 오늘은 시판 식초를 이용하여 간편하게 만드는 딸기 식초입니다. 방영아 셰프님의 딸기 식초를 따라 만들어 보았습니다. 그럼 보시죠.~~
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