집에 있는 재료로 만든 아삭아삭 통 큰 김밥

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저녁노을

집에 있는 재료로 만든 아삭아삭 통 큰 김밥

꽃샘추위가 찾아온 탓인지 밖에 나가기 보다 따뜻한 곳만 찾게 되는 요즘, 따뜻한 어묵국과 함께 집에 있는 재료로 통 큰 김밥을 싸 보았습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[김밥 재료]

동치미 무
1/2개 구매
식초
1/2컵 구매
치자
약간 구매
당근
1/2개 구매
달걀
2개 구매
어묵
1개 구매
톳나물
약간 구매
양상추
2장 구매
깨소금
구매
참기름
구매
밥
1공기 구매
김
1장 구매

[어묵탕 재료]

멸치 육수
2컵 구매
무
3~4조각 구매
표고버섯
2개 구매
양파
1/2개 구매
멸치액젓
1/2숟가락 구매
대파
구매
마늘
약간 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 양상추 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 김 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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1. 김밥: 동치미는 먹기 좋은 크기로 썰어 식초와 치자를 넣어 물들인다.

어묵은 조림을 하고 달걀은 프라이팬에 구워내고 당근도 썰어 볶아둔다.

밥은 지을 때 소금과 식용유 한 방울을 넣고 밥을 한다.

깨소금과 식초 치자물을 밥에 넣어 섞어준다.

밥 위에 양상추를 올리고 만들어둔 각종 재료를 넣고 말아준다.

싸 둔 김밥에 참기름을 발라준다.

칼에 식초를 무쳐 썰어주면 붙지않는다.

2. 어묵탕: 멸치, 다시마, 무를 넣고 육수를 내준다.

육수 낸 무는 썰어 바닥에 깔아주고 먹기 좋게 썬 어묵 표고버섯, 양파를 돌려가며 담아준다.

육수를 넣고 끓인다.

끓으면 마지막에 마늘과 미나리를 넣고 완성한다.

김밥 관련 상품

등록일 : 2016-03-11 수정일 : 2016-08-11

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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