계란떡국:멸치떡국이라고도 합니다만;;

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재미마미

계란떡국:멸치떡국이라고도 합니다만;;

계란국 끓일 때 떡국떡 넣어주는 기분으로
언제든 쉽고 간편하게 끓이는
계란떡국(멸치육수떡국)이에요

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡국떡
300g 구매
멸치(황태)육수
4~5컵 구매
계란
2개 구매
양파(대)
1/4개 구매
파
1대 구매
마늘
1작은술 구매
국간장
1큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
참기름
약간 구매
김가루 선택
구매

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떡국떡은 붙은 것 떼고 헹궈낸 후
잠시 찬물에 담궈두세요
*시간없으면 국물 끓는 동안만 잠시 담궈놓아도 상관없어요

계란을 풀고 양파 절반과 대파, 다진마늘,소금을 넣어 섞어주세요
*양파는 푹 익힌게 좋으면 떡과 함께 먼저 넣고 살캉거리는 것이 좋으면 계란과 함께 섞어서 넣으면 돼요

황태(멸치)육수가 끓으면 떡국떡과 남은 양파를 넣고 끓여주세요
*만들어 둔 육수가 없다면 맹물에 멸치(황태)와 다시마 넣고 끓이다가 건져내면 돼요

떡이 익고 양파가 투명하게 익으면 계란물을 넣고 한소끔 더 끓인다음 국간장으로 간을 맞추세요
*뜨거울 때는 조금 싱겁게 느껴져도 국이 식으면 간이 맞으므로 너무 짜지 않게 간을 맞춰주세요

그릇에 떡국을 담고 참기름 한 방울 떨어 뜨리고 기호에 따라 대파나 김가루를 올려내세요
*위의 지단은 마침 만들어 놓았던 것이 있어 올린 것일 뿐
쉽게 만들고자 하는 떡국이므로 지단까지 만들어 올릴 필요 결단코, 전혀없어요

: 계란떡국을 끓일 때 버섯,양배추,당근, 두부 등 다양한 부재료를 넣고
끓이면 맛과 영양이 더욱 업그레이드 된답니다

멸치떡국 관련 상품

등록일 : 2016-03-05 수정일 : 2016-03-05

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댓글 1

#초간단 #떡국떡 #계란떡국 #멸치떡국 #떡국 #간단식사 #아침식단 #아침

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