Name: 간장양념 목살구이
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지목살; 양파; 간장; 물; 마늘; 생강; 매실액; 올리고당; 후추; 고추

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30,418

농업회사법인 농터(주)

간장양념 목살구이

맛있는 간장양념이 속쏙배인 간장양념 목살구이랍니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지목살
구매
양파
구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

간장, 물, 마늘, 생강, 매실액, 올리고당, 후추, 고추로 만들어준 양념장입니다. 고기에 양념장을 붓고 간이 잘 배이도록 해주세요.

짠기의 정도에 따라 삼십분에서 몇시간을 재울지는 각자 판단하자구요.

이제 잘 달궈진 후라이팬에다가 고기랑 양파를 올려서 맛있게 구워주세요.

앞뒤로 노릇노릇

신선한 고기의 모습이라니

속살까지 양념이 쏙쏙 배이도록 적당한 크기로 잘라줍니다.

중간 중간 남은 양념장을 부어주구요. 석쇠나 고기전용 그릴이었다면 그냥 구웠겠지만 후라이팬이니깐 양념을 아끼지 말고.

약간 졸인다는 느낌으로 광주에 이렇게 졸여서 먹는 양념 돼지갈비집이 있었는데 참 맛있었거든요. 맛있는 간장양념이 속쏙배인 간장양념 목살구이랍니다. 잡쪼름하면서 달콤하고 청양고추 약간으로 칼칼한 맛까지 가미했지요.

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등록일 : 2016-03-03 수정일 : 2016-03-09

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제품: 무항생제 돼지고기 해남 황토 고구마를 먹고 무항생제로 자란 건강한 해남 땅끝포크 돼지!
얼리지 않은 생돼지고기입니다.
해남 청정 농축산물 고급 브랜드,

미네랄이 풍부한 해남의 황토밭에서 자란 ..

포토 리뷰 1

요리 후기 3

혜정2 2018-01-09 20:13:56

맛있어용 ㅎㅎㅎ

임대선 2016-04-13 20:15:58

저녁식사로 맛있게 먹었어요. 아이들이 좋아하네요. 고추,생강은 빼고 했는데 40분정도 양념장에 재웠다가 했더니 육질이 부드럽고 좋습니다.

쉥양만세 2016-04-28 18:46:32

맛있어요 아이들먹을거라 고추대신 고춧가루를 좀 넣었어요 게눈감추듯 먹네요

#돼지고기요리 #목살요리 #목삼겹살 #목살구이 #목살간장구이 #간단돼지고기요리 #목살조림

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