Name: 감자스프 만들기 크루통 가득넣어
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 4개 (중간크기); 양파 1/2개; 우유 700ml; 버터 1스푼; 파르메산치즈가루 2스푼; 소금 간맞추기

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4,283

린s맘

감자스프 만들기 크루통 가득넣어

남는 감자를 활용해 스프를 만들어봐요^^

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자 중간크기
4개
양파
1/2개
우유
700ml
버터
1스푼
파르메산치즈가루
2스푼
소금
간맞추기

노하우

조리순서Steps

양파는 채썰고 감자는 편으로 썰어줍니다.
감자를 써는 이유는 빨리 익히기 위함입니다

버터 한스푼을약불에 녹인후 양파를 먼저 볶습니다.
투명해질때까지 볶아줍니다.

감자를 넣고 우유를 바로 부어줍니다.
감자를 넣은 후 저어주면 전분때문에 소화가 불편해진다고 하니 젓지마세요^^
익을때까지 끓입니다.

감자가 익는동안 식빵으로 크루통을 만들어요
적당한 크기로 자른 후 기름두르지 않은 팬에 뒤적여주며 익힙니다.

감자가 익었으면 한김 식힌 후
블랜더나 믹서기로 갈아줍니다.
파르메산치즈가루와 소금으로 간을 맞추면 끝

먹기전에 핸드블랜더로 한번 더 갈아주면 훨씬 풍성하고 부드러운 맛을 느낄수 있습니다.

: 먹기직전에 한번 더 블랜더를 이용하면 풍성한 맛을 느낄수 있어요^^
감자가 들어가서 크림스프와 달리 묵직하고 포만감을 느낄수 있습니다.
감자 4개를 이용하면 4인분정도 된답니다.
2개정도 이용하면 적당한것같아요!
양을 반으로 줄여주세요

등록일 : 2016-02-16 수정일 : 2016-02-16

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레시피 작성자About the writer

린s맘

http://blog.naver.com/lheaj9498

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