계란말이

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봉틀맘

계란말이

아이들이 정말 좋아하는 계란으로 두툼하고 예쁘게 계란말이를 만들어보세요. 한입에 쏘옥! 밥반찬으로 인기만점이랍니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

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계란에 당근 다져서 넣고 소금간 해줘도 되고 저는 연두 넣어서 간해줬어요.

잘 풀어주기만 하면 되네요. 계란말이에는 계란이 넉넉하게 들어가서 두툼하게 만들어줘야 맛있더라고요.

달군 팬에 기름 살짝 두르고 얇게 펴서 넣어주세요. 이때 약한 불로 해야 한답니다. 계란이 80~ 90% 정도 익었을 때 돌돌 말아주세요.

계란은 두툼해야 맛있죠~ 계란물 넣어서 다시 익으면 돌돌 말아주면 되네요.

계란 6개인가 넣었더니 두툼하죠^^

이렇게 약한 불에서 하면 속까지 잘 익어요. 처음 만들 때 모양이 이상하게 나왔다고 해도 마지막에 김발로 싸서 모양 잡아줘도 된답니다~

계란말이는 한 김 식힌 뒤 썰어주세요. 당근이 들어가서 색감이 이쁘죠.

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등록일 : 2016-02-16 수정일 : 2016-02-17

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http://blog.naver.com/seoo7832

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