남은 만두소 메밀전병 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,749

상품목록

츄츄맘

남은 만두소 메밀전병 만들기

설명절에 만두 빚고, 만두소가 많이 남아서 시어머니께서 따로 챙겨 주셨는데요. 그냥 계란 풀어서 동그랑땡으로 만들어 먹을까 하다가, 오랜만에 신랑이 좋아하는 메밀전병을 만들어 보기로 했어요

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

만두소
2줌 구매
메밀 부침가루
3컵 구매

[컵 만두소 재료]

물기뺀두부
구매
꽉짠물기없는김치
1주먹 구매
다진부추
구매
다진버섯
구매
다진돼지고기
구매
다진숙주
구매
참기름
구매
김치국물
2숟갈 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 김치 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

이것이 바로 시댁에서 가져온 만두소에요.

만두소는 만두가 터질 염려가 있기 때문에 물기가 없어야해서 물기가 꽉짜져 있는 상태에요. 그렇기 때문에 김치의 맛이 덜해서 따로 김치를 한주먹정도 다져서 넣어줬답니다. 김치국물도 2숟갈 정도 더 넣었어요.

만두소가 좀더 붉은 빛을 띄어요.

만두소는 기름은 두른팬에 고기가 익을정도로 잘 볶아주시구요.

메밀가루 3컵에

물을 넣어 잘희석해 반죽을 만들어 주세요.

농도는 대충 이정도랄까

후에 식용유를 두른 팬에 메밀반죽을 부어, 가운데서 부터 숟가락이나 국자 밑바닥을 이용해 둥글리듯이 펴주세요.

반죽은 뒤집을 필요없이 하얀끼가 점점 사라질때 미리 볶아두었던 만두소를 가운데에 놓고,

한쪽씩 덮어 주는데요.

저는 좀 단단히 붙이고 싶어서 한쪽면에 메밀반죽을 쭉 묻혔답니다.

그리고 반대쪽도 포갠다음 살짝살짝 눌러주고, 둥글리듯이 전병을 뒤집어 반대쪽도 구워 주면 끝.

요렇게 맛있는 메밀전병이 완성되었답니다. 메밀전병은 소 만드는게 손이 많이가고 귀찮은데, 시댁에서 가져온 만두소 덕분에 간단하게 먹을 수 있었어요. 메밀전에 쫄깃함과 만두소에 고소함이 만난 메밀전병. 너무 맛있어요. 갑자기 급 강원도로 떠나야 겠다는. 맛있는 메밀전병 한번 만들어 보아요.

메밀전병 관련 상품

등록일 : 2016-02-11 수정일 : 2016-02-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/scalp119

sns

요리 후기 1

aromi12 2017-07-17 09:02:11

만두해서 하루 먹고 남은 만두소 어떻게 하나 했는데 메밀가루 사서 해먹었어요. 전 만두피보다 메밀이 훨씬 맛있었어요 ㅎㅎ 메밀전병은 식당에서나 먹는 음식인줄 알았는데 집에서 자주 먹을거 같아요^^

댓글 2

가자미조림 맛보장 레시피

1

가자미조림 쉽고 간단게~

밥차리라

5.0(114)
2

가자미조림 - 쉽고 맛있는 생선조림 양념

먹깨비레시피

4.9(67)
3

감자 가자미조림 생선조림 양념장 만드는 법

요리하는러라

5.0(28)
4

매콤한 가자미조림

밥심은국력

5.0(19)

식빵핫도그 맛보장 레시피

매생이굴국 맛보장 레시피

감자채전 맛보장 레시피

1

백선생 레시피, 겉은 바삭 속은 쫀득한 감자채전 만들기

뽕림이

4.9(265)
2

감자전 만드는법 백종원 레시피로 만든 감자채전

요리하는아내

5.0(30)
3

바삭한 감자채전 만들기

푸름이맘혀니

4.9(27)
4

여름제철 감자요리/간단 브런치로 좋은 계란 감자채전

쿡따라

5.0(23)

새우튀김 맛보장 레시피

1

[어린이날간식]극강의 바삭함! 왕새우튀김!!

쉬운언니

5.0(13)
2

일식새우튀김 만드는 법

눈꽃식탁

5.0(11)
3

새우튀김 - 크림새우

시크제이맘

4.9(7)
4

새우튀김 레시피** 이대로 만들면 실패 없다~

팬이맘

4.8(6)

나물 맛보장 레시피

1

된장으로 무친 미나리 나물

쟁이

4.9(24)
2

【미세먼지에 좋은】향긋한 미나리나물 만들기~

조밍키♥

5.0(8)
3

고사리나물 들깨가루 넣고 더 맛있게

요리쿡조리쿡

4.9(8)
4

들깨국물 자작한 머위대 나물 만드는법

윤

4.7(7)

미역국 맛보장 레시피

오징어채볶음 맛보장 레시피

1

부드러운 오징어채볶음 # 매콤달콤 고추장양념 황금레시피

깜연주

4.9(110)
2

간장 오징어채 볶음. 밑반찬 만들기. 아이들반찬

콩설기

4.9(70)
3

(오징어채 볶음) 오징어채 볶음 부드럽고 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.9(66)
4

고소한 맛이 일품인 진미오징어채볶음 만들기

시연성연맘

4.9(51)

찜 맛보장 레시피

1

콩나물 목살찜, 콩나물과 깻잎의 매력적인 조합

가루씨

5.0(52)
2

【얇은 콩나물로도 아삭한 오만둥이 콩나물찜 만들기】

조밍키

4.9(35)
3

양배추 두부말이 찜/다이어트요리

815요리사랑

4.8(16)
4

알찜 만들기 :: 소주 1병각! 최고의 술안주 레시피

맛있다그리드

4.9(15)

동그랑땡 맛보장 레시피

1

간단하게 굽는 동그랑땡 전~*

밥차리라

4.9(60)
2

돼지고기 동그랑땡 만드는 법

시크제이맘

5.0(42)
3

오..쫌 쉬운데??초간단 동그랑땡♥

만개의레시피

4.8(25)
4

동그랑땡 쉽게 만들기 꿀팁

시크제이맘

5.0(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.