맛과 영양은 기본, 아삭~ 새콤~ 생참치 야채샐러드

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참치온라인

맛과 영양은 기본, 아삭~ 새콤~ 생참치 야채샐러드

얼리지 않은 생참치는 참치 본래의 영양(DHA, EPA, 오메가6지방산, 셀레늄, 비타민, 철분, 아미노산 등)이 살아있이며, 고단백-저지방-저칼로리의 뛰어난 다이어트 식품입니다. 또한 생참치는 야채(채소)와 잘어우러지기 때문에 다양한 식감과 색상의 각종 야채를 소재로 한 생참치 야채샐러드는 술안주, 또는 다이어트에 좋은 메뉴가 될 것입니다. 이에 생참치 전문 쇼핑몰 참치온라인에서는 남녀노소 누구에게나 좋고 간편하게 만들 수 있는 생참치 야채샐러드를 소개합니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

참치 등살-아카미
200g 구매

[샐러드]

적양파
1/2개 구매
파프리카(노랑)
1/4개 구매
파프리카(빨강)
1/4개 구매
오이
1/2개 구매
새잎
약간 구매
새싹
약간 구매
발사믹드레싱
적당량 구매

노하우

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

조리순서Steps

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얼리지 않고 산지 항공 냉장직송으로 공수한 생참치 등살(아카미) 500g 블럭입니다.
(생참치는 생참치 전문 쇼핑몰 참치온라인에서 구매하실 수 있습니다.)

진공비닐포장으로 벗기면 생참치의 탱글탱글한 속살이 드러납니다~ 더불어 생참치 특유의 드립도 있습니다.

식수건(또는 면포)이나 키친타올 등으로 가볍게 눌러 드립을 닦아 냅니다.

필요한 양만큼 생참치를 잘라 냅니다.

샐러드에 적합하게 생참치 회크기로 잘라 잠시 냉장실에 넣어 둡니다. 이렇게 하면 숙성이 진행되며 아름답게 발색이 나옵니다.(발색이란 참치의 속살이 산소와 만나면서 본래의 색을 발현하는 과정을 말합니다.)

자 이제 샐러드 준비를 해 볼까요? 새싹과 새잎을 씻어서 채에 받칩니다.

오이는 부드러운 식감을 위해서 껍질을 벗기고, 얇게 썰어 줍니다~

그냥 양파도 좋지만 오늘은 혈액순환과 다이어트 효과가 뛰어난 적양파를 사용하겠습니다. 적양파를 다듬고 씻어 줍니다.

적양파를 얇게 썰어 주세요.

파프리카는 빨강과 노랑으로 색을 맞춰서 씨를 긁어 낸 후 얇게 썰어 줍니다. 파프리카의 아삭한 식감은 이 샐러드의 흥미로운 요소입니다.

야채가 모두 준비되었으면 볼에 가지런히 담아 줍니다.

접시의 가운데 샐러드를 컬러풀하게 얹어주시고, 생참치로 둘레를 채워줍니다.

샐러드 위에 발사믹드레싱을 적당히 뿌려 주세요.

생참치는 특유의 찰진 식감과 감칠맛으로 야채와 아주 잘 어울립니다.

: -참치의 써는 모양은 취향껏 하시면 됩니다.
-야채와 드레싱도 취향에 따라 다양하게 시도하실 수 있습니다.

참치야채샐러드 관련 상품

등록일 : 2016-02-09 수정일 : 2016-02-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

제품: 항공직송 냉장 참치 등살(아카미) 500g(2.5인분) - 바로 썰어 바로 먹는 생참치회

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#생참치 #참치 #샐러드 #야채샐러드

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