백종원 손님오신날 비빔국수

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곰이언니

백종원 손님오신날 비빔국수

야채고명을 얹어 먹는 백종원 비빔국수 레시피에요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김치
1/2공기 구매
삶은 계란
1개 구매
쪽파
약간 구매
깨소금
약간 구매

[양념]

설탕
2큰술 구매
진간장
2큰술 구매
고추장
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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우선 야채 고명부터 만들어 볼게요.
애호박 양파 당근은 채 썰어서 팬에 기름을 두르고
한꺼번에 넣어 양파가 투명해 질 때까지 달달 볶아주세요.

다 볶아지면 그릇에 넓게 펼쳐 한 김 식혀 주세요.

그다음 소면 삶기
엄지와 검지를 원으로 잡은 양이 1인분이라죠~
국수 쫄깃하게 삶는 법 아시나요?
☞ 끓는 물에 국수를 넣고
거품이 올라오면 찬물을 반컵 넣어주고
같은 과정 한번 더 반복해서
끓어오르면 면 삶기 완료!!

삶아진 면은 찬물에 여러번 헹궈서
채에 밭쳐 주세요.

김치를 가위로 숭덩숭덩 잘라주세요.
김치 양은 밥공기로 반공기 정도에요.

김치와 소면을 한데 넣어
설탕 2큰술

진간장 2큰술

고춧가루 1큰술

고추장 2큰술 참기름 한큰술을 넣어 비벼주세요.

이제 국수 고명 삶은 계란을 얹어
깨소금을 뿌리고 참기름을 한번더~
마지막으로 쪽파를 약간 썰어주면
손님 오신 날 비빔국수 완성이에요.

비빔국수 관련 상품

등록일 : 2016-02-07

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/tjswjd1981

sns

요리 후기 1

준상아빠 2016-03-05 01:39:55

맛나네요

댓글 0

#비빔국수 #백종원레시피 #손님오신날비빔국수

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