Name: 크래미 계란말이♪
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 달걀 6개; 크래미 3개; 새우젓 약간; 참기름 약간

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22,673

서재인

"크래미 계란말이"♪

그냥 먹어도 맛있는 국민반찬, 계란말이!!
여기에 크래미 넣어보셨나요?
탱글탱글한 식감이 제대로, 부드럽게 탄력이 생긴답니다.
크래미 계란말이, 만들어볼까요^^

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달걀
6개 구매
크래미
3개 구매

[양념]

새우젓
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

조리순서Steps

그릇에 계란6개를 깨트려줍니다.

숟가락으로 잘 풀어주고요~ 새우젓으로 간을 맞춘 후 참기름 살짝 넣어줍니다.

크래미 3조각도 준비.

비닐을 벗기고 크래미를 결따라 잘게 찢어주세요.

계란물에 크래미를 넣어줍니다.

후라이팬을 달군 후 식용유를 적당히 두르고 계란물을 부어줍니다.

윗면이 마르기 시작하면 끝부분부터 돌돌 말아주고요.. 다 말고 나면 가장자리로 당긴 후 다시 계란물을 부어줍니다.

이런식으로 계속 반복해서 말아가면 됩니다.

두툼하게 계란말이가 완성되면 앞뒤양옆까지 골고루 모양잡아가며 익혀주고요~

한 김 식으면 도마로 옮겨서 적당한 크기로 썰어줍니다.

계란말이 속에 제대로 자리잡은 크래미..ㅎㅎ
크래미계란말이 완성입니다!!

: 소금간보다 새우젓으로 간을 해주는게
계란 특유의 비린맛도 없애주고 감칠맛까지 더해줍니다.

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등록일 : 2016-01-22 수정일 : 2016-01-22

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레시피 작성자About the writer

서재인

http://blog.naver.com/believe1011

포토 리뷰 2

요리 후기 6

kkangmi 2018-10-04 00:23:11

저번에도 님 레시피 보고 했는데 맛있어서 오늘 또 했어요. 양치 다 하고 만들어서 맛은 안봤는데 맛있을거에요. 감사합니다.

쉐프의 한마디2018-10-05 16:39:42

크래미 특유의 식감이 살아서 움직이는 맛이라고 할까요..ㅋㅋ 분명 맛있을겁니다!! 감사합니다!!

오장한 2017-06-09 15:47:05

아들하고 마눌이 먹고 맛있다고 하네요, 레시피도 간단하고 만들기 쉬웠어요 참고로 계란에다 당근과 양파를 첨봉하니 개운한거 같아요, 물론 잘게 다져서 넣었어요

쉐프의 한마디2017-06-09 15:47:05

야채 다져서 넣으면 더 맛난 계란말이가 되지요ㅎㅎ 아마 저보다 더 맛나게 만들어 드셨으리라 생각합니다^^ 감사합니다!!

디방고 2016-01-26 21:37:39

정말 많은 도움이 되었습니다 어머님 돌아가시고 매일 사서먹다 해 먹으니 재미도 있고 맛있네요 고맙습니다

쉐프의 한마디2016-01-27 16:00:36

요리에 재미 느끼시면 이미 맛있는음식 만들고 계신듯하네요ㅎㅎ 감사합니다^^

opera1234 2021-06-04 17:47:45

참기름을 안 넣었네요 넣었더라면 부드러웠을텐데 그래도 맛있어요

ㄱ영빈 2016-02-01 14:22:21

크래미를 넣으니 더 맛있고 쉽고 매우 좋아요

쉐프의 한마디2016-02-01 14:40:16

크래미 탄력이 장난아니랍니다~ ㅎㅎ 채소가 없어 넣어본건데 그 식감에 반해서 이제 자주 이용하는^^ 감사합니다!!

현진싸모 2016-01-24 15:48:01

새우젓도 참기름도 새롭고 참 맛있었어요

쉐프의 한마디2016-01-24 16:27:12

소금간이랑 새우젓간이랑 차이가 엄청 나더라구요~ 그맛을 알고나니 새우젓 완전 적극 활용ㅎㅎ 감사합니다^^

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