Name: 응답하라 1988 성덕선 아버지 좋아하던 삶은 꼬막 양념~~ 꼬막 삶기, 꼬막 양념장 만들기
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 꼬막 1kg; 다진 대파 1큰술; 다진 마늘 1큰술; 간장 2큰술; 레몬즙 1큰술; 고춧가루 2큰술; 참기름 1큰술; 매실 액기스 1작은술; 볶음깨 1큰술; 후춧가루 톡톡

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19,018

이오eo25

응답하라 1988 성덕선 아버지 좋아하던 삶은 꼬막 양념~~ 꼬막 삶기, 꼬막 양념장 만들기

응답하라 1988 덕선이 아버지
가장 좋아하는 메뉴~~
꼬막
울 남편도 가장 좋아하는 메뉴~~
근데 덕선이 엄마 말처럼
손 엄청 많이가는 꼬막~~
하지만 워낙 몸에 좋은 성분들이 많은 저칼로리 고단백
꼬막 요맘때나 먹을 수 있으니 또 한 번 수고해서 먹었어요

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꼬막
1kg 구매

[양념]

다진 대파
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
레몬즙
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
매실 액기스
1작은술 구매
볶음깨
1큰술 구매
후춧가루
톡톡 구매

노하우

조리순서Steps

다진파 ,다진마늘 넣고

레몬즙 넣고

간장과 매실 액기스 넣고

고춧가루 넣고

마지막으로 참기름 1큰술~~

양념장에 꼬막을 찍어 먹어도 맛있지만
꼬막 위에 양념장을 올려 주면 더 맛있어 보여요

: 꼬막을 너무 팔팔 끓는 물에 넣어 익히면 살이 질겨져요
뽀글뽀글 끓어 오르려 할 때 넣어 주고 한 방향으로 저어주다가 꼬막이 입을 열기 시작하면 불을 끄고 대부분의 꼬막이 입을 벌렸다 싶을 때 재빨리 건져내 식혀주세요

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등록일 : 2016-01-20 수정일 : 2016-01-21

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레시피 작성자About the writer

이오eo25

http://blog.naver.com/eoykart

포토 리뷰 3

요리 후기 5

★mayQueen★수진강맘 2017-06-07 16:26:57

7천원어치 샀는데 꼬막이 딱 한접시 나오네요. 맛나게 잘먹었어요~~

쉐프의 한마디2017-06-07 16:26:57

와~~ 7000원이면 푸짐하게 드신거죠?

뿌잉뿌잉힛 2016-01-24 13:27:26

같은 레시피로 주말점심 맛잇게 먹엇어욤 ~^^♡

쉐프의 한마디2016-01-24 20:22:11

우왕~~감사합니다 좋은 주말 되세요

해향e 2016-02-10 17:30:26

소래가서 사다가 따라했어요. 맛 짱!!

쉐프의 한마디2016-02-13 11:45:58

식재료가 신선하니 얼마나 맛있었을까요~~~ 싱싱한 식재료~~능력자이시네요~~부럽습니다~~~

내따랑용팔이♡ 2016-01-23 18:21:07

레시피덕에 맛난 저녁식사 했씀니다 ~

쉐프의 한마디2016-01-24 20:21:35

와~ 감사합니다

midorii 2016-01-23 10:35:57

했당~~

쉐프의 한마디2016-01-24 20:21:03

와~~맛있게드셨어요?

전체보기

#꼬막 #간재생 #빈혈예방 #고단백 #저칼로리 #칼슘 #비타민 #단백질 #필수아미노산 #무기질 #성장발달 #겨울철 #보양식품 #혈전방지 #동맥경화 #예방 #꼬막 #양념장

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