돼지고기 다짐육을 활용한 메추리알 간장조림 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

35,362

상품목록

달콤한꿀호떡

돼지고기 다짐육을 활용한 메추리알 간장조림 레시피

동네 정육점에서 고기를 사고 서비스로 받은 돼지고기 다짐육
어떻게 먹을까 고민하다 냉장고 한켠에 숨어있던 메추리알과 함께 밑반찬으로 -
일반 메추리알 장조림과는 조금 다른 간장양념으로 조려낸
돼지고기 메추리알 간장조림 레시피 ♪

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메추리알
1대접 구매
돼지고기 다짐육
150g 구매
대파
1/2뿌리 구매
당근
조금 구매
버섯
조금 구매
청양고추
1~2개 구매

[양념]

물
150ml 구매
간장
75ml 구매
맛술
75ml 구매
다진마늘
2스푼 구매
생강즙
2스푼 구매
물엿
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
후추
약간 구매
깨
약간 구매

노하우

▶ 메추리알 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

대파는 큼직하게 통으로 썰어두고 나머지 채소들은
먹기좋은 크기로 준비한다.
버섯 , 당근은 다른 채소들로 대체 가능

메추리알은 삶아서 껍질을 깨끗하게 제거한다.

팬에 물 150ml , 간장75ml , 맛술 75ml , 다진마늘 2스푼 , 생강즙 2스푼 , 물엿 1스푼 , 설탕1스푼을 넣어 중간불로 끓인다.

간장물이 끓기 시작하면 다짐육을 넣고 저어가며 끓여준다.

돼지고기를 넣은 간장물이 팔팔 끓기 시작하면 메추리알과 버섯을 제외한 채소들을 넣고 졸인다.

메추리알의 흰자가 간장색으로 졸여지면 버섯을 넣고

깨를 적당량 으깨 함께 넣어준다.

후추를 세네번 톡톡 넣어주고 버섯이 익을때까지 끓여주면 완성 !

메추리알조림 관련 상품

등록일 : 2016-01-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

달콤한꿀호떡

https://blog.naver.com/honeyhodduk-

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 9

은진 2018-02-12 18:20:50

한우다짐으로 조림을 했어요~ 아이디어 정말 좋네요 아이가 한그릇 뚝딱 했어요~ 감사해요♡

축복의통로 2016-03-29 18:40:04

다짐육을 넉너히 더너어봤어요 아주아주 맛있다고 여저기서 좋아하네요 감사 또감사 ^^

메메모리 2023-04-23 20:13:53

마침 다짐육이 냉동에 있어서 해봤는데 고기도 메추리알도 다 맛있네요! 밥에 비벼서 네살 아이도 잘먹어요

어바웃싱 2019-04-02 18:17:37

남는 다짐육있어서 만들었는데 간단하고 맛있어요

윤서윤채맘 이성미 2016-01-11 17:29:14

레시피대로 해봤어요. 애들이 좋아하네요 맛나요

쉐프의 한마디2016-01-11 21:39:34

좋은 리뷰 감사합니다^^

평택비룡 2023-06-02 21:15:32

장조림같기도 하고 불고기맛도 나서 맛있어요

gamsung 2017-04-30 14:29:16

다짐육은 처음인데 아이가 정말 좋아해요~

0동아고속관광 ♡쌍둥이아빠♡ 2016-12-27 20:19:30

땡초많이 넣으니 맛나요

정이영이 2022-08-25 17:16:42

맛있어요!!❤️

댓글 3

#메추리알간장조림 #다짐육메추리알조림 #다짐육 #돼지고기다짐육 #메추리알 #장조림

감자채볶음 맛보장 레시피

1

감자채볶음 요리

돌하우스

4.9(360)
2

감자채볶음

히로

4.9(43)
3

카레 감자채 볶음, 초간단 밑반찬, 아이들 반찬

김쭈

4.9(42)
4

초간단반찬~아이들이 좋아하는 감자채볶음!

왕눈이2

5.0(41)

햄볶음 맛보장 레시피

1

【간단반찬】꽈리고추 햄볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(123)
2

매콤 어묵 햄 볶음, 진짜 매콤하고 술안주로도 손색없는 어묵 햄 볶음

김쭈

4.9(96)
3

포실포실한 감자햄볶음

파송송요리탁

4.8(46)
4

햄 숙주볶음 : 초간단 밥반찬&술안주

몽베이향

5.0(31)

달걀장조림 맛보장 레시피

1

15분 완성 꿀레시피] 달걀 장조림 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(157)
2

달걀장조림

시크제이맘

5.0(19)
3

항금알이 내 밥상에 등장?!♥ 카레달걀장조림

만개의레시피

4.9(13)
4

필수 밥도둑! 백종원의 달걀장조림 feat. 달걀 삶는 꿀팁 ♥

만개의레시피

5.0(12)

고구마맛탕 맛보장 레시피

1

고구마맛탕 만들기 튀기지 않고~

혀니ㅋ

4.9(357)
2

[고구마 요리]초간단 요리 고구마 맛탕 만들기

꽃청춘이주부

5.0(167)
3

고구마맛탕 만들기 에어프라이어로 간단하게

판교댁쏭아

5.0(136)
4

고구마 맛탕 # 초보라면 이 방법으로

숑하우스

5.0(46)

등갈비김치찜 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑~잘익은 배추김치로 등갈비김치찜 만드는법*^^*

김진옥요리가좋다

5.0(407)
2

(집에서 즐기는 술안주) 등갈비김치찜

아랄랄라

5.0(169)
3

등갈비김치찜 황금레시피

마리안느40

4.9(55)
4

등갈비 김치찜 만들기

윤

4.9(36)

굴전 맛보장 레시피

1

제철맞은 굴로 굴전 만들기

탁주부

4.9(179)
2

매콤 굴 전

lee쉐프

4.9(22)
3

굴전~비린내없이 만들수있는 특급비법은?

왕눈이의맛있는이야기

4.9(16)
4

굴전 만들기! (제철 해산물 요리)

가시장미

4.9(8)

치즈볼 맛보장 레시피

1

[간단 노오븐 디저트] 1분완성 치즈볼 만들기

슈가롱

4.8(21)
2

치즈 볼

밥차리라

5.0(19)
3

비법 김풍이 만들었던 전자렌지 치즈볼,

미단님

4.4(9)
4

아직도 치즈볼 시켜먹니? 쫀득쫀득 치즈볼

만개의레시피

4.9(9)

잡채 맛보장 레시피

1

생생정보통 잡채 황금레시피 이거였네

엘린84

4.8(971)
2

잡채 만드는 법

시크제이맘

4.9(287)
3

잡채 황금레시피로 불지않게 맛있게 만드는법

쿡딱

4.9(223)
4

채식을 위한 고기뺀 '잡채';당면이 불지 않는 비법

달콤스윗맘

4.9(128)

진미채무침 맛보장 레시피

1

딱딱하지않고 부드럽게 무친 진미채무침

배고픈엄마

4.9(166)
2

오징어진미채무침 만들기

꼬꼬마녀

4.9(75)
3

밥도둑! 부드러운 진미채 무침 만들기

8월의밤

4.7(27)
4

진미채 무침

오마이쿡

4.8(22)

팽이버섯전 맛보장 레시피

1

초간단 밑반찬, 팽이버섯전, 버섯요리

사계절아아

5.0(73)
2

팽이버섯전, 초간단 반찬

김쭈

5.0(38)
3

초보도 쉽게 만드는 팽이버섯전

jina0401

5.0(22)
4

팽이버섯야채전 초간단 밑반찬

고래언니

5.0(19)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.