Name: 간단브런치-토마토 계란 브런치.아이간식으로도 좋아요
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 토마토 1개; 양파 1/3개; 계란 1개; 소금; 후추

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eungooon

간단브런치-토마토 계란 브런치.아이간식으로도 좋아요

토마토는 생으로 먹는것도 좋지만 익혀먹었을때 영양분이 더 잘 흡수된다고 해요.

그래서 토마토는 익혀먹는것을 권장한다고 하지요.

집에있는 토마토를 이용해서 토마토 계란볶음 만들었습니당 :D 정말 간단해요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

토마토
1개 구매
양파
1/3개 구매
계란
1개 구매

[양념]

소금
구매
후추
구매

노하우

조리순서Steps

먼저 계란에 소금과 후추를 넣고 잘 풀어주세요~

달군팬에 기름 살짝 두르고 :)
깍뚝 썰기한 양파를 먼저 달달달달 볶아요.

너무 많이 볶으면 물렁해지니 살짝만 볶은후.
깍뚝썰기한 토마토 투하 !
토마토는 그냥써도 좋고
삶아서 껍질을 벗기시면 씹는 느낌이 부드러워져요.
취향껏 준비해주세요~

저는 껍질 벗기지 않고 바로 썰어 준비했어요.

양파와 토마토를 섞어서 살짝 볶아주기.
이때 소금으로 간 하시면 되요~
토마토를 넣고 볶다보면 자연스럽게 물이 생기는데
센불로 볶다보면 어느정도 물기는 날아가니까 당황하지말고 달달달 :)

풀어놓은 계란을 스크램블 하기위해
재료들을 한곳으로 몰아놓고 계란 부어주세요~
계란이 익기전에 재료랑 섞이면 서로 엉켜서 죽처럼 될수도 있으니 꼭 계란은 따로 공간을 만들기~ :)

계란이 익기시작하면 살살 저어서 스크램블 해주시고요
이미 계란에 간을 해놨기때문에 따로 간을 해주실 필요는 없어요~

오래 볶으면 계란이 질겨지고 야채식감도 죽으니
센불에 살짝만 볶아주셔도 되요~

혼자 먹는 브런치.
저는 접시에 담아서 우유랑 P:

: 토마토에서 물이 생기기때문에 빨리 조리해서 바로 먹는게 제일 맛있어요~
베이글에 얹어먹어도 꿀맛 :)

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등록일 : 2016-01-06 수정일 : 2016-01-06

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레시피 작성자About the writer

eungooon

http://blog.naver.com/kej00620

#브런치 #아이간식 #계란요리 #간단브런치 #계란토마토 #토마토 #아침식사 #간식

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