Name: 시원한 홍합탕에 차돌박이두부삼합으로 고고!!!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 홍합; 청양고추; 다진마늘; 다진파; 소금; 두부; 차돌박이; 갓김치; 총각김치; 김장김치

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,089

강철새잎

시원한 홍합탕에 차돌박이두부삼합으로 고고!!!

간단하게 끓이기만 하면 참으로 감칠맛 나는 국물맛을 주는 홍합으로 홍합탕 끓여서 먹고 두부와 차돌박이에 김장김치 총동원도 모질라서 묵은지까지 동원한 삼합

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

홍합을 깨끗이 씻어 주시고 껍데기에 붙어 있는 이물질들을 수세미로 박박 문질러서 말끔하게 제거해주고는 해초같은 풀도 떼어 내어 주시면 홍합 손질은 끝이 납니다. 깨끗이 손질한 홍합을 냄비에 담고 물을 붓고 끓여 줍니다.

홍합 손질법 레시피

여기에 대파 넣고요.

다진마늘도 넣어 주세요. 이젠 팔팔 끓여 주다가는 간만 맞춰 주시면 끝이지요.

쩍쩍 입을 화들짝 벌리기 시작합니다. 여기에서 소금과 후추로 간을 마무리 지어 줍니다.

매콤한 맛을 추가하시고 싶으시면 홍고추나 청양고추 송송 썰어서 넣으시면 좋고요. 푸짐하게 완성 그릇에 담아서 내어 놓습니다. 국물이 아주 시원하고 좋습니다. 별다른 양념없이도 그대로의 홍합맛이죠.

홍합 하나로 밥을 먹을 수는 없으니 차돌박이 조금 남아 있어서 꺼내고서는 구워 줍니다. 별것 아니게 두부랑 같이 갓김치가 제대로 익어서 삼합으로 먹을까 해서요.

접시에 두부를 아담하게 썰어서 놓고는

거기에 구워낸 차돌박이를 한점씩 올려 주었습니다. 일종에 차돌박이두부김치죠!!!

마지막으로 갓김치를 돌돌 말아 주습니다.

마지막 플레이팅으로 통깨를 솔솔 뿌려 주시고요. 쪽파도 뿌려 주시면 끝입니다.

홍합탕 관련 상품

등록일 : 2016-01-03 수정일 : 2016-01-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

#홍합탕 #차돌박이 #차돌박이두부삼합 #갓김치 #여수갓김치 #김장김치 #묵은지 #녹두빈대떡 #어리굴젓

김밥 맛보장 레시피

1

생생정보통 황금레시피-김밥만들기

곰이언니

5.0(65)
2

스팸하트김밥

임루시

4.9(50)
3

참치김밥 황금레시피 참치김밥 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(45)
4

김밥속에 달팽이가 있다규??? ★ 달팽이김밥

만개의레시피

5.0(34)

감자스프 맛보장 레시피

1

감자스프 - 백종원 감자스프 만드는 법

시크제이맘

4.9(82)
2

백종원 감자스프

만개의레시피

4.7(19)
3

[집밥] 백종원 감자수프 # 부드럽게 고소한 감자수프 뚝딱.

숑하우스

4.8(18)
4

감자스프, 맛있어서 감자감자

우유자조금관리위원회

5.0(14)

오이지무침 맛보장 레시피

1

오독오독, 아작아작 오이지무침

서윤♥서정맘

4.9(275)
2

오독오독 씹히는 맛이 개운한 오이지무침

요리쿡조리쿡

4.9(59)
3

오이지 무침 꼬들꼬들 아삭하게 만드는법

미소앨범by하준맘

4.8(31)
4

오이지무침 만들기

cookking

4.9(23)

진미채볶음 맛보장 레시피

1

【초간단】국민반찬 진미채 볶음 만들기~

조밍키

5.0(913)
2

진미채 볶음, 짭쪼름 달달 간장소스, 초간단 밑반찬

김쭈

4.9(352)
3

오징어진미채볶음

한결이

4.9(226)
4

진미채 간장볶음 달콤짭쪼름 황금레시피

혀니ㅋ

4.9(161)

김치만두 맛보장 레시피

1

사먹는것보다 더 맛있는♥김치만두

만개의레시피

5.0(17)
2

비오는 날 김치만두

ㄴ딸기바람

4.7(13)
3

따끈따끈 매콤하고, 속이 꽉차! 맛있는 김치만두~!!

마이쏭

4.9(10)
4

초간단 김치 만두 빚기, 군만두와 찐만두, 묵은 김치와 돼지고기의 콜라보, 집밥 백선생 레시피 참조

중년아빠v

5.0(7)

양파장아찌 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 맨날먹는 양파 장아찌 만들기

얌무

4.9(167)
2

양파장아찌 만들기, 비율만 알면 어렵지 않아요 ~

엘린84

5.0(153)
3

양파장아찌

시연성연맘

4.9(69)
4

양파장아찌 담그기

러블리미쉘

4.9(42)

열무김치 맛보장 레시피

1

생생정보통 열무김치 만들기

임루시

4.9(139)
2

열무김치 맛있게 담그는 법

815요리사랑

5.0(114)
3

열무김치 맛있게 담그는법(전라도김치)

닥터생과일주스

5.0(45)
4

열무김치 맛있게(2단 표준 레시피)

환갑을꿈꾸는아줌마

4.9(39)

계란말이 맛보장 레시피

1

보들보들 백선생 계란말이 따라만들기

쟌쟌

4.9(148)
2

예쁜 크래미 계란말이 만들기

임루시

4.9(108)
3

계란말이케이크

minitori

5.0(104)
4

스팸 계란말이 만들기 도시락반찬

베리츄

4.9(74)

감자채볶음 맛보장 레시피

1

감자채볶음 요리

돌하우스

4.9(363)
2

감자채볶음

히로

4.9(43)
3

카레 감자채 볶음, 초간단 밑반찬, 아이들 반찬

김쭈

4.9(42)
4

초간단반찬~아이들이 좋아하는 감자채볶음!

왕눈이2

5.0(41)

코다리조림 맛보장 레시피

1

꼬들꼬들한 밑반찬..코다리조림

물향기

4.8(130)
2

코다리조림 만드는법! 매콤하고 쫀득하게~

팬이맘

4.9(98)
3

15분 투자해서 만드는 밥도둑 코다리조림

그레노아

4.9(90)
4

칼칼한 양념의 코다리무조림 만들기

울랄라된장맘

4.9(34)

시원한 홍합탕에 차돌박이두부삼합으로 고고!!!

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피