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로즈의 맛수다

부추김치~김장하고 남은 양념으로 무친 상큼한 부추겉절이 ~!~~

안녕하세요~!~~

비가 부슬부슬 내리는 아침이네요~!~

어제는 컴퓨터와 싸운다고 글도 제대로 못 올렸지요~!~

오늘은 김장하고 남은 양념으로 텃밭 부추와 무채를 섞어서 살살 버무렸더니

아주 상큼하고 맛있네요~!@~
후다닥 만들었지만 맛만큼은 상큼 새콤 아주 맛있는 샐러드 같으네요~!~





2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무는 채 썰어서 한 줌에 소금 약간 넣고 살짝 절여주었어요~@~
부추는 무채와 같은 길이로 썰어 놓았어요~!~
김장양념에 식초 조금과 매실청을 넣어 섞어 놓았어요~!~
절인 무채는 살짝 짜준 다음 부추와 함께 양념으로 살살 버무려 주었어요~!~
마지막에 통깨와 참기름 넣어서 휘리릭 한 번 더 버무려 주면 완성 이지요~!~
살살 무쳐놓은 부추 무생채가 샐러드처럼 상큼하고 신선하니 아주 맛나네요~!~
김장김치를 먹다가 살살 무친 부추 생채를 먹었더니 색다른 맛에
자꾸만 젓가락이 가네요~!~
무생채의 꼬들꼬들하고 부추의 아삭함에 연말연시에 고기와 함께 먹으면
아주 잘 어울리는 맛있는 부추 겉절이랍니다~!~
자주 만들어 먹고 싶은 부추겉절이가 입안에서 상큼하고 아삭하니
정말 맛있어서 폭풍 흡입했네요~!~
연말에 고기 많이 드시지요~!~
고기만 드시지 말고 이렇게 상큼한 부추겉절이와 함께 드시면
콜레스테롤 방지에도 조금은 도움이 되지 않을까요~!~
내일이 크리스마스이브네요~!~
2015년도 얼마 안 남았네요~!~
그동안 바쁘게 살아온 나날들을 뒤돌아보며 마무리 잘할 수 있어야 할 텐데요!~
올해는 화이트 크리스마스는 아니지만 그래도 크리스마스 기분을 내는
요리들 많이 만들어 드시고 행복하고 좋은 날 되시길요~!~
카카오스토리 바로가기
https://story.kakao.com/_8DS2I5

등록일 : 2015-12-23 수정일 : 2015-12-23

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns
요리 후기 1

보석공주 2017-03-23 21:01:32

넘 맛있어요~ 봄이 더 가까이 온 듯 하네요 ㅎ 감사합니다.~^^ 

댓글 0
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#부추김치#부추겉절이#김장양념#부추무생채무침#초간단
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