백선생 도라지무침 황금레시피

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나물투데이

백선생 도라지무침 황금레시피

다들 도라지무침 좋아하시죠? 오늘은 초간단 백선생 도라지무침 황금레시피를 알려드릴께요. 정말 쉬우니 누구나 따라할 수 있을꺼에요.

4인분 5분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

도라지
400g 구매
당근
1개 구매
오이
1개 구매

[양념장]

식초
5큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
참기름
2큰술 구매
조선간장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
3큰술 구매

노하우

▶ 도라지 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비합니다.

양념장 재료를 섞어 준비합니다. 식초 5큰술, 고춧가루 3큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 2큰술, 조선간장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 3큰술 텁텁한 맛을 싫어해서 고추장을 빼고 요리했습니다. 기호에 따라 고추장첨가

도라지와 오이 당근은 먹기 좋게 썰어주세요.

오이는 바로 넣으면 물이생깁니다. 설탕물에 넣어주면 물이나와 양념이 희석되는것을 막아줍니다.

도라지를 자르기전에 굵은 소금으로 문질러줍니다.

소금물에 30분정도 재워둡니다. 굵은 소금은 도라지의 쓴맛을 제거해줍니다.

오이와 당근, 도리지, 양념을 넣고

버무려줍니다.

도라지무침 관련 상품

등록일 : 2015-12-16 수정일 : 2016-01-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

제품: 도라지 .

요리 후기 4

요리에맛들린씬 2017-09-13 21:34:08

정말 처음으로 해봤는데 대 성공입니다. 저는 양을 많이 해서 양념양을 제가 조절했어요

ha율맘 2016-02-07 20:26:04

정말 맛있어요! 무침요리는 처음이였는데 쉽게 잘따라했어요^^

공양미 2017-05-26 16:02:32

약산달달하니 짜지않고 맛있어요

댓글 1

#백선생 #도라지무침 #다이어트

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