Name: 로제스파게티 만들기 파스타와 스파게티 차이점
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 스파게티면 100g; 바지락 10개; 청양고추 2개; 시판로제소스 1국자; 올리브유 2숟가락; 굵은소금 1/2티스푼; 후추 약간; 스파게티삶은물 1/2국자

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62,062

전라도언니루비씨

로제스파게티 만들기 파스타와 스파게티 차이점

오랫만에 한식이 아닌 양식으로 찾아온 루비씨~~

오늘은 파스타요리를 할껀데요,

바지락을 넣고 청양고추로 매콤한 맛을낸 로제스파게티를

만들어볼까 합니다.

파스타와 스파게티의 차이점???

그런거 없습니다 ㅎㅎㅎ

파스타란

이탈리의 모든 밀가루로 만든 음식을 총칭하는단어죠~~^^

그중 스파게티는 수많은 파스타 종류중 하나로 단면이 둥글고 기다란 면을 말합니다.

그리고 오늘 루비씨가 만들 로제 스파게티란

토마토소스에 생크림을 섞은 소스로 만든 스파게티인데 빛깔이 장미같다고해서

로제랍니다 ~~~

생크림이 들어있어 일반 토마토소스보다 맛이 훨씬 부드럽습니다.

소스는 시판되어 있는걸 쓸꺼니 간단히 만들수 있어요.

복잡하게 가지 말자구요 ㅎㅎㅎ

재료소개 할께요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

스파게티면
100g 구매
바지락
10개 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

로제파스타소스
1국자 구매
올리브유
2숟가락 구매
굵은소금
1/2티스푼 구매
후추
약간 구매
스파게티삶은물
1/2국자 구매

노하우

조리순서Steps

청양고추 두개는 잘게 다져주시고
바지락은 해감되있는 걸 사와서 흐르는 물에 씻어 준비하세요.
루비씨는 모시조개도 두개 훔쳐서 넣었슴용 ㅋㅋㅋㅋ
시판되는 로제 스파게티소스도 준비해 주시구요.

다음은 스파게티면을 삶을건데요,
냄비에 머그컵 두컵분량의 물을 붓고
굵은 소금 1/2티스푼을 넣습니다.

올리브유 1티스푼도 넣어준뒤 물을 끓여주세요.
올리브유는 면이 붙은걸 방지해주죵 ^^

스파게티면 1인분의 양을 맞추는 방법입니다.
검지손가락을 엄지손가락의 첫번째 마디에 대서 만들어진 동그란 공간만큼
면을 집으시면 됩니다.
뭐 더드시고 싶은 분들은 더 넣음된디 대충 저정도면 1인분 양으로 부담없습니다용.

물이 끓으면 스파게티 면을 넣고 골고루 익게 저어준뒤 7분만 익히겠습니다.
팬에 한번 더 볶을꺼라 너무 익히지 맙시다.
7분!!
딱 좋아요 ^^

다 삶아진 스파게티면은 건져서 물기를 한번 털어주세요.
아!!
면 삶은 물은 아직 버리지말아주세요.
이따 쓸겁니다.

스파게티면에 올리브유 1티스푼과 후추 약간을 뿌려 버무려 놓으세요.

이제 프라이팬에 올리브오일을 1아빠숟가락 부어준뒤 가스불은 약불에 놓고

루비씨 요리 킥포인트!!!
아까 스파게티면 삶은 물을 반국자정도 부어주세요.
아까 면 삶은 물 남겨놓으랬는데 설마 버린건 아니쥬??
버렸음 뭐...걍 맹물 넣으세요 ㅋㅋㅋㅋ
루비씨네 국자는 작은겁니다.
작은 국자로는 한국자, 큰국자는 반국자만 부어주세요.
국물을 좀 넣어주면 나중에 소스농도가 먹기좋게 됩니다.