Name: 저수분요리, 쌍화탕으로 만드는 한방수육♪
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기앞다리살 600g (수육용고기); 양파 1/2개; 대파 조금; 쌍화탕 1병; 맛술 120ml; 간장 60ml

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꽃라라

저수분요리, 쌍화탕으로 만드는 한방수육♪

환절기일수록 건강 관리에 주의해야죠! 이럴땐 몸보신으로 한방수육 어떠세요? 쌍화탕을 넣어 한약재향이 물씬~물을 넣지 않은 초간단 수육 만들기랍니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

쌍화탕
1병 구매
맛술
120ml 구매
간장
60ml 구매

노하우

조리순서Steps

고기는 앞다리 살을 준비하였어요. 기름기(비계)를 제거해주세요.

양파는 넓게 채를 썰고 대파도 큼직하게 썰어주세요.
되도록이면 큼직큼직하게 하는게 너무너무 좋아요!

비닐팩에 고기와 양파, 대파를 넣고 향이 배어들도록 주물러 주세요 !

냄비에 서로 향이 배어진 고기, 양파, 파를 넣어주세요

그리고 바로 고기위에 양념을 하기 시작 합니다.
한방음료 1병과 맛술 120ml, 간장60ml를 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 센불로 끓여주세요. (쌍화탕1:맛술1:간장:0.5비율)

팔팔끓기 시작 하면 약불에서 40분간 더욱 푹 ! 삶아주세요.

짠, 완성 !

완성된 고기는 썰어주세요.

: 눌어붙지 않께 두꺼운냄비를 준비해주세요.
열전도율이 높은 티타늄 냄비로 조리하면 더 좋아요.
킥포인트! 쌍화탕: 한약재의 향은 물론 돼지 잡내 제거에 탁월해요.

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등록일 : 2015-12-12 수정일 : 2016-04-21

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레시피 작성자About the writer

꽃라라

http://blog.naver.com/rar24

포토 리뷰 2

요리 후기 7

캔디5218 2022-05-28 20:03:50

쌍화탕의위력이 정말대단했어요 처음엔 정말 그재료가지고될까싶었어요 그런데 너~무 맛있었어요 다음엔 1kg으로해보려고해요 ㅋ

o예찬o 2017-06-19 12:45:43

존맛입니다. 국물이 쫄아버려서 탈 수도 있으니 수시로 확인해서 국물의 양이 적절한지 확인해보세요. 전 불 세기 약하게 했는데 완전히 태웠던적이 있어요. 이번에는 안 태웠는데 다음번에는 국물을 쫄여서 해볼 생각이예요.

케로로콩 2016-04-21 20:08:22

족발맛이예요. 고기냄새 하나도 안나고 너무 맛있게 먹었어요.

김경옥미카엘라 2022-12-10 18:16:51

덕분에 간단하게 맛있는 수육 만들었어요~~감사합니다!^^

푸우우르푸으린 2020-11-11 02:59:08

맛있어요!! 잘 먹었습니다 레시피 감사해요

정선애노엘라 2019-07-12 22:51:31

잡네 하나없는 한방 맛이네요 쌍화탕 굳

Sangmi Ryu 2017-08-14 20:53:33

너무 맛있게 잘해먹었습니다 ^^

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#돼지고기수육 #앞다리살 #고기요리

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