저수분요리, 쌍화탕으로 만드는 한방수육♪

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꽃라라

저수분요리, 쌍화탕으로 만드는 한방수육♪

환절기일수록 건강 관리에 주의해야죠! 이럴땐 몸보신으로 한방수육 어떠세요? 쌍화탕을 넣어 한약재향이 물씬~물을 넣지 않은 초간단 수육 만들기랍니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

쌍화탕
1병 구매
맛술
120ml 구매
간장
60ml 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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고기는 앞다리 살을 준비하였어요. 기름기(비계)를 제거해주세요.

양파는 넓게 채를 썰고 대파도 큼직하게 썰어주세요.
되도록이면 큼직큼직하게 하는게 너무너무 좋아요!

비닐팩에 고기와 양파, 대파를 넣고 향이 배어들도록 주물러 주세요 !

냄비에 서로 향이 배어진 고기, 양파, 파를 넣어주세요

그리고 바로 고기위에 양념을 하기 시작 합니다.
한방음료 1병과 맛술 120ml, 간장60ml를 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 센불로 끓여주세요. (쌍화탕1:맛술1:간장:0.5비율)

팔팔끓기 시작 하면 약불에서 40분간 더욱 푹 ! 삶아주세요.

짠, 완성 !

완성된 고기는 썰어주세요.

: 눌어붙지 않께 두꺼운냄비를 준비해주세요.
열전도율이 높은 티타늄 냄비로 조리하면 더 좋아요.
킥포인트! 쌍화탕: 한약재의 향은 물론 돼지 잡내 제거에 탁월해요.

저수분수육 관련 상품

등록일 : 2015-12-12 수정일 : 2016-04-21

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/rar24

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포토 리뷰 2

요리 후기 7

캔디5218 2022-05-28 20:03:50

쌍화탕의위력이 정말대단했어요 처음엔 정말 그재료가지고될까싶었어요 그런데 너~무 맛있었어요 다음엔 1kg으로해보려고해요 ㅋ

o예찬o 2017-06-19 12:45:43

존맛입니다. 국물이 쫄아버려서 탈 수도 있으니 수시로 확인해서 국물의 양이 적절한지 확인해보세요. 전 불 세기 약하게 했는데 완전히 태웠던적이 있어요. 이번에는 안 태웠는데 다음번에는 국물을 쫄여서 해볼 생각이예요.

케로로콩 2016-04-21 20:08:22

족발맛이예요. 고기냄새 하나도 안나고 너무 맛있게 먹었어요.

김경옥미카엘라 2022-12-10 18:16:51

덕분에 간단하게 맛있는 수육 만들었어요~~감사합니다!^^

푸우우르푸으린 2020-11-11 02:59:08

맛있어요!! 잘 먹었습니다 레시피 감사해요

정선애노엘라 2019-07-12 22:51:31

잡네 하나없는 한방 맛이네요 쌍화탕 굳

Sangmi Ryu 2017-08-14 20:53:33

너무 맛있게 잘해먹었습니다 ^^

댓글 12

#돼지고기수육 #앞다리살 #고기요리

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