[해외자취Cook.feel通]79. 콩김치잡국 레시피 - 순두부가 되지 못한 슬픈 콩의 재탄생

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꼬마마로

[해외자취Cook.feel通]79. 콩김치잡국 레시피 - 순두부가 되지 못한 슬픈 콩의 재탄생

꼬마마로의 과도한 정성?으로 순두부가 되지 못하고 폐기될뻔하던 이것도 저것도 아닌 순두부되다만 콩국의 넋을 기려주는 차원에서 화려하게 부활을 시켜주려고 온갖 애끼는 재료들을 투하해서 맛이 참 괜찮은 듣도보도못한 잡국을 탄생시켰습니다ㅋㅋㅋ

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

순두부 또는 콩국물
1그릇 구매
계란
1개 구매
파 다진것
2숟가락 구매
북어머리
1개 구매
라면스프
1/2숟가락 구매
까나리액젓
1/2숟가락 구매
양배추김치
1국자 구매
물
1L 구매

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

조리순서Steps

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※ 꼬마마로가 사는 곳은 배추가 잘 없는 볼리비아라 양배추김치를 쓴것이구요. 따라하실때는 배추김치 사용하셔도 됩니다.

- 물 1리터에 북어머리 한쪽을 넣고, 푸욱 끓여준다.

- 중간에 양배추김치(또는 배추김치) 1국자와 대파 잘게 썬거 2숟가락을 넣어주곰,

- 순두부 되다만 콩물(또는 순두부)을 넣어준다.

- 순두부가 못된 콩의 한을 달래기 위해 (실은 간 맞추고 마법의 맛을 위해 넣었습니다ㅋㅋ) 마법의 라면스프 1/2숟가락을 투하하곰,

- 순두부가 되지는 못했지만 순두부찌개에는 계란이 들어가므로 순두부와 순두부되지 못한 콩국은 동급이라는 (실은 더 맛있으라고)의미로 계란 한개를 술술 풀어서 넣어준다.

- 마지막에 감칠맛을 위해 까나리액젓 1/2숟가락을 넣어주니!!!!

순두부가 되지는 못했어도, 순두부찌개 완전 뺨치는 콩김치잡국 완성!!!!!!

: 위 레시피는 콩비지만들기(순두부는 실패) - 순두부가 되지 못한 슬픈 콩의 사연(http://www.10000recipe.com/recipe/6839648) 과 연결된 요리스토리 입니다ㅠ

콩김치잡국 관련 상품

등록일 : 2015-12-11 수정일 : 2023-04-20

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/engenim

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#콩김치잡국 #순두부찌개 #잡국 #간단요리 #라면스프 #까나리액젓 #건강 #자취 #초간단 #간단국 #국

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