불맛 오삼불고기 만들기♬

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라미and요니

불맛 오삼불고기 만들기♬

불향이 가득한 국물없는 오삼불고기.!!!!!
집에서해먹으면 밥한공기 뚝딱~

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
삼겹살
600g 구매
양파
1개 구매
당근
1/3개 구매
대파
1뿌리 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
설탕
1T 구매
식용유
약간 구매
깨
약간 구매

[양념]

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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▶ 식용유 조리법

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▶ 고추장 조리법

▶ 청주 조리법

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▶ 참기름 조리법

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▶ 청양고추 보관법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 굵은고춧가루 보관법

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야채들을 손질해주세요 (대파,홍고추,청고추는 어슷썰기, 당근은 넓적하게, 양파는채썰기)

양념에들어갈 청양고추를 다져주세요.

청양고추와 나머지 양념장을넣고서 섞어주세요

오징어는 생각한것보다 조금큰 먹기좋은크기로 잘라주세요

오징어를 살짝 태우는식으로 따로 볶아주세요

삼겹살도 같은방법으로 태우는식으로 따로 볶아주세요

식용유를 살짝둘러서 양채들도 살짝 태우는식으로 볶아주세요

팬을달군다음 설탕을넣어준뒤 살짝녹여주세요.

설탕이 녹은다음 살짝 태웠을때 모든재료를 한번에넣어주세요.

양념장을넣고서 볶아주세요.

: 1. 양념장에 카레가루를 넣는이뉴는 불맛이나고향이 더좋아진답니다
2. 양념장을 만든후에 숙성시키면 더욱 맛이풍부해져요,
3. 오징어를 생각보다 크게잘라야하는이유는 볶고나면은 크기가 줄어든답니다.
4. 오징어 몸통은 결반대로썰어주세요
5. 마지막에볶을때 살짝 탄듯이볶아주면 불향이 더더욱난답니다.

오삼불고기 관련 상품

등록일 : 2015-12-09 수정일 : 2015-12-09

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레시피 작성자About the writer

라미and요니

http://blog.naver.com/wjsdkfka2946

sns

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#오징어삼겹살 #오삼불고기 #불맛내기 #불맛내는법 #오삼불고기만들기 #오징어삼겹살만들기 #오늘뭐먹지 #술안주 #홈메이드 #매콤요리

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