알타리무(총각무) 참치 볶음밥

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쿨캣

알타리무(총각무) 참치 볶음밥

오독오독 씹는 맛이 기막힌 알타리무(총각무) 참치 볶음밥입니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고춧가루
1큰술 구매
김치국물
약간 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 달걀 조리법

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▶ 고춧가루 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료는 볶기 좋은 크기로 적당히 썰어주고 참치 통조림은 기름을 완전히 빼주세요.

달군팬에 식용유를 두르고 송송 썬 대파를 넣고 볶아 파향이 올라오고 파기름이 만들어지면

잘게 썬 알타리무 김치(총각무)만으론 고운 빨간색이 나기엔 조금 부족하니까 고춧가루 약간을 넣고 함께 달달 볶아주세요.

단단한 무가 쉽게 익진 않으므로 물이랑 김치국물을 약간 부어 부드럽게 익혀주는게 좋겠지요~^

무가 익으면 작게 썬 양송이 버섯을 넣고 함께 볶아주고

이어 밥도 넣어 고루 어우러지게 볶아주세요.

밥이 고루 볶아지면 기름을 뺀 참치를 넣고 고루 섞듯이 볶아주고

마지막으로 후춧가루와 소금으로 간을 맞춰주세요. 기호에 따라 간장을 넣어주셔도 좋구요.

반숙한 달걀 프라이까지 한 개 척 올려주세요.

참치볶음밥 관련 상품

등록일 : 2015-12-04 수정일 : 2015-12-15

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/coolcat1009

sns

요리 후기 2

whimsy 2019-07-07 13:41:38

참치가 없어도 맛있게 잘 먹었습니다.~~

꽁아짱 2021-01-31 11:22:22

넘맛있어요~감사합니다~^^

댓글 0

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