Name: 굴전 만들기 생각보다 간단해
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 굴 적당; 청양고추 1개; 깻잎 10장; 양파 약간; 대파; 쪽파 약간

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현디파파

굴전 만들기 생각보다 간단해

싱싱한 굴로 만드는 전
만들기 간단해서 아빠들도 할수가 있습니다^^
맛도 좋구요 술안주로도 딱입니다

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

굴
적당 구매
청양고추
1개 구매
깻잎
10장 구매
양파
약간 구매
대파
구매
쪽파
약간 구매

노하우

조리순서Steps

굴 깨끗이 세척하기
흐르는 물에 검은 물이 빠지도록 깨끗이 씻어주세요
너무 비벼서 씻게 되면 굴 모양이 변하게 되니 살살 다루면서 씻어주면 됩니다^^

계란옷을 입히기 전에 야채를 골고루 썰어서 준비해주세요
깻잎, 양파, 청양고추, 대파
잘게 채썰어줄수록 잘 입혀져서 좋아요^^

준비된 야채에 계란을 세개 넣어 섞어줍니다
굴에 짠맛이 있어서 간은 따로 안해도 되더라구요^^ 싱겁다 할때 간장찍어 먹으면 될거에요

밀가루나 튀김가루를 위생봉지에 적당히 넣어주고 물기를 제거한 굴을 넣어 흔들어줍니다
골고루 묻게 해주면 좋아요

: 팬에 부침을 할때 수저를 활용해서 계란옷을 입혀주면 되는데요
너무 강한불에 하면 겉만 타고 굴이 안익어서 물컹거릴수 있으니 약한불로 조절하면서 맛나게 부쳐주시면 되요^^

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등록일 : 2015-11-30 수정일 : 2015-11-30

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레시피 작성자About the writer

현디파파

http://blog.naver.com/guselvkvk

#굴전 #굴요리

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