일본풍 스테이크덮밥 [스테키동]

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일본풍 스테이크덮밥 [스테키동]

스테이크를 얇게 슬라이스해서 무를 갈아서 섞은 촉촉한 소스와 함께 먹는 일본풍 스테이크 덮밥입니다.
느끼하거나 무겁지 않게 즐길 수 있어서 더욱 좋아요.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기 스테이크
150g 구매
무 갈아서
1큰술 구매
다진 파
1작은술 구매
생 와사비
적당량 구매
치커리
약간 구매

[양념]

천일염
약간 구매
통후추
약간 구매
스테이크소스
적당량 구매
쯔유
1큰술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 치커리 손질법

▶ 치커리 보관법

▶ 쯔유 조리법

조리순서Steps

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무는 강판에 갈아서 쯔유와 섞어 놓습니다

스테이크는 키친타월에 올려 핏물을 눌러 닦아줍니다

달군 팬에 천일염과 통후추를 뿌려서 앞뒤로 구워줍니다. 스테이크의 익힘 정도는 취향껏 조절합니다

스테이크가 한김 식으면 먹기 좋게 슬라이스 합니다

치커리를 깔고 밥을 담고 무를 섞은 쯔유를 반정도 뿌리고 스테이크를 올립니다.
나머지 쯔유를 뿌리고 다진파를 올린다음 와사비를 한쪽에 짜놓고 스테이크 소스를 뿌려서 마무리!

: 밥과 고기가 촉촉하게 잘 어우러지도록 밥에 먼저 무를 섞은 쯔유를 반정도 뿌리고 스테이크를 올린다음 나머지를 뿌려주세요.
먹을때 와사비를 조금씩 고기에 발라서 같이 드시면 개운하고 맛있습니다.

스테이크덮밥 관련 상품

등록일 : 2015-11-26 수정일 : 2015-11-26

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/chris1719

sns

요리 후기 1

금수 2017-06-02 11:05:13

얼마전 스테이크 덮밥을 너무 맛있게 먹고 남편도 맛보더니 만들어 달라고 하더라구요 간단할 것 같으면서도 사실 어찌 해야할 지 막막했어요. 제가 찾아본 레시피들 중에 제일 비슷한 맛이 날 것 같은 레시피네요^^ 감사히 만들어 먹겠습니다.

댓글 0

#소고기 #스테이크 #덮밥 #영양식

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